Джесика Шпенглер / Flickr
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 84 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 84 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 3% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 521mg | 23% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 77mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Броколи със сос от стриди е често срещано китайско гарнитура, което ще направи пикантно допълнение към всяка храна. Плюс това, броколите са един от най-здравословните зеленчуци, които можете да добавите към диетата си, и, като го бланширате, гарантирате, че витамините и минералите не се сваряват.
Това ястие е не само лесно за приготвяне, но и е невероятно бързо приготвено. След дълъг работен ден никой не иска да прекарва часове в кухнята.
Тази рецепта може да бъде увеличена лесно за голямо парти или дори за предварително приготвени обеди през цялата седмица. Може да е трудно да убедите децата да ядат зеленчуците, но хапка от тази вкусна рецепта със сигурност ще промени мнението на всеки придирчив ядещ.
Съставки
- 1 килограм броколи цветя
- 1/4 чаша пилешки бульон
- 1 супена лъжица сос от стриди
- 1 супена лъжица соев сос (тъмен)
- 1 чаена лъжичка захар (гранулирана бяла)
- 1/4 чаена лъжичка сусамово масло
- Щипка сол
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте (разтворено в 4 чаени лъжички вода)
- 2 супени лъжици сусамово семе (бяло)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Донесете голям съд с подсолена вода до кипене.
Добавете броколите и бланширайте за 2 до 3 минути, докато омекнат, но все пак са хрупкави.
Извадете от тенджерата, потопете за кратко в леденостудена вода и изцедете.
В малка тенджера донесете пилешки бульон, сос от стриди, тъмен соев сос, гранулирана захар и сусамово масло. Добавете сол на вкус.
Добавете царевичното нишесте и водната каша и бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти.
Изсипете соса върху бланшираните броколи.
Сервирайте горещо, гарнирано със сусамовите семена.
Наслади се!
Ползи за здравето на тази рецепта
Ако търсите да заместите ежедневните мултивитамини със зеленчуци, броколите са добро място за начало. Пълно е с витамини като A, B1, B6, E, C и K, които помагат за регулиране на настроението и холестерола. Броколи също е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които помагат за намаляване на възпалението в организма. Комбинацията от витамин К и калций прави този зеленчук отлична храна за поддържане на здрави кости.
Броколите също са чудесни за понижаване на кръвната захар по естествен начин. Смята се също за "добър въглехидрати", който е с високо съдържание на фибри, което го прави особено добро гарнитура за диабетици.
Стридите също са заредени с основни минерали като цинк, селен, мед и желязо. Те също съдържат много от същите витамини като броколи, което прави това ядене още по-питателно. Въпреки че тук се консумират под формата на сос, мнозина смятат стридите за афродизиак, което прави това ястие чудесен начин да добавите малко нещо специално към дата, ако каша сурови стриди просто не е ваш стил.
Тагове за рецепти:
- Броколи
- броколи със сос от стриди
- гарнитура
- Китайски
