Анантарадхика / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 207 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| четиресет и пет грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 207 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 3g | 15% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 11mg | 0% |
| Общ въглехидрат 45гр | 16% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 17mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Опитайте тази фантастично лесна рецепта за сладолед от тайландско манго. Текстурата на този замразен десерт е по средата между сорбет и сладолед и изпълнена с аромат на манго. Бърз и лесен за приготвяне, не изисква печка или машина за производство на сладолед, а само смесител или хранителен комбайн. Прави този красив десерт да служи на компания; можете да го направите добре предварително. Вкусно е, както е или се сервира с резенчета прясно манго или папая и малко кокосов ром / ликьор, капещ се отгоре.
Съставки
- 2 пресни, узрели манго
- 1 чаша бяла захар
- 3 супени лъжици. кокосово мляко
- 1 ч.л. лимонов сок
- 1 малък контейнер за разбиване на сметана (около 1 чаша)
Стъпки, за да го направите
Нарежете мангото отворено и извадете плодове от кожите. Не забравяйте да включите плодове около костилката. Поставете плодовете в хранителен комбайн или пасатор. Добавете захарта и блица за 1 минута или докато захарта се разтвори и ви остане вкусно пюре от манго.
Добавете кокосовото мляко и лимоновия сок и за кратко запечете за комбиниране (няколко секунди). * В този момент можете да извършите незадължителна стъпка по-долу.
Изсипете пюрето от манго в купа или съд, докато продължавате да използвате вашия процесор / пасатор. Настържете надолу отстрани и отдолу с гумена шпатула, за да премахнете колкото се може повече от пюрето. * Незадължителна стъпка *: Някои хора не искат парченца манго или фибри от манго в сладоледа си. Парчетата манго и фибрите са здравословни и всъщност засилват вкуса на сорбета. Но ако предпочитате да ги прецедите, ето как: Между стъпки 3 и 4 изсипете пюрето от манго през цедка, поставена върху купа. Използвайте шпатула или дървена лъжица, за да притиснете пулпата към дъното на цедка, за да „извадите“ всяка унция сок от манго. Продължете с стъпки 4/5.
Сега изсипете сметаната за разбиване в процесора / пасатора. Блиц, докато кремът образува твърди върхове или е доста твърд (не течащ), когато го потапяте с пръст.
Добавете пюрето от манго към разбитата сметана и блицете 5 до 10 секунди или докато получите добра консистенция с манго-крем. Изсипете в голям съд с кисело мляко или вана за сладолед и поставете във фризера за поне 6 часа, за предпочитане 8.
Сервирайте в купички или лъжичка в конуси за сладолед. За да улесните загребването, извадете сорбета от фризера 10 до 15 минути преди време.
Тагове за рецепти:
- манго
- десерт
- тайландски
- страна
