SambaPhoto / Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 20 бонбона
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 94 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 20 бонбона | |
| Сума на порция | |
| Калории | 94 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 2гр | 11% |
| Холестерол 11mg | 4% |
| Натрий 40mg | 2% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 61mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Подобно на много южноамерикански лакомства, тези малки топчета с трюфели имат история в Бразилия.
Те бяха кръстени на известния бразилски генерал от 40-те години на миналия век Едуардо Гомес, който се кандидатира за президент през 1945 г. и очевидно също обичаше този конкретен шоколадов лакомство.
Те имат аромат на карамел и шоколад, който е необичаен и различен обрат на американските шоколадови лакомства. Децата ще се радват да помагат за направата им и е традиционно да ги сервират в много малки хартиени чаши като тези в кутии с шоколадови бонбони. Съхранявайте тези шоколадови бонбони в хладилника.
Съставки
- 1 14-унция може да подслади кондензирано мляко
- 4 супени лъжици какао на прах
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка ванилия
- Шоколад поръсва
Стъпки, за да го направите
Изсипете кондензираното мляко в най-тежкия си съд. Разбъркайте какаото на прах и солта.
Гответе, като бъркате постоянно, на слаб огън. Дръжте сместа едва ври, за да предотвратите изгаряне и залепване.
Гответе от 10 до 15 минути, като бъркате непрекъснато, докато сместа стане много гъста и лъскава и започне да се отдръпва от дъното и от страните на тигана.
Свалете от котлона и разбъркайте в маслото и ванилията.
Охладете в хладилника за 20 до 30 минути. С намаслени ръце разточете сместа на 1-инчови топки.
Разточете всяка топка в шоколадовите поръски и поставете в хартиена чаша.
Охладете до готовност за сервиране.
Всичко за шоколада
Древните ацтеки и маите в Мексико и Централна Америка били първите известни хора, които яли шоколад, започвайки преди около 2000 години. Растението на какаото е родом от Мексико, Централна Америка и Северна Южна Америка и расте във вечнозелени тропически гори.
Теоброма какао е научното наименование за какаото и то обикновено се превежда като "храна на боговете". Това показва, че ацтеките и маите са знаели добро нещо, когато са го намерили и че все още важи.
Испанските изследователи в региона през 1520-те разбраха за изкушенията на шоколада и те отнесоха какаовите зърна у дома в Испания. До 17-ти век цяла Европа е омагьосана с горещ шоколад, въпреки че само богатите могат да си позволят да се отдадат. Никой не направи нищо, освен да пие шоколад до викторианската ера, когато беше открит начин за приготвяне на шоколади. А сега има много голямо удоволствие на Теушер, Годива, Кадбъри, Херши, Линд и Гирардели.
От 90-те години на миналия век е известно, че консумацията на шоколад причинява отделянето на ендорфини в мозъка - химикалите, които се чувстват добре. Така че има добронамерена физиологична причина, поради която всички жадуват шоколад. Има вкус от този свят и това също ви кара да се чувствате така. Но малко трябва да направите трика: тъмният шоколад опакова 145 калории за унция.
Тагове за рецепти:
- шоколад
- десерт
- южно-американец
- Хелоуин
