Смърчът яде / Анастасия Третияк
- Общо: 17 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 5 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 78 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 5 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 78 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 4% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 103mg | 4% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 39mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Морковите за бебета са естествено сладки и тази бърза и лесна рецепта извежда тази естествена сладост с обикновена глазура от кленов сироп, а не от рафинираната бяла захар, която други рецепти използват. Тази рецепта изисква само 2 супени лъжици кленов сироп, което наистина не е чак толкова много за пълна торба с моркови от 16 унции. Освен ако не сте свикнали да ядете много сладки храни, наистина няма нужда да добавяте повече. Всъщност, ако се опитвате да намалите захарта, може да помислите да добавите по-малко - само 2 чаени лъжички кленов сироп ще добавят нотка на сладост без прекалено много рафинирана захар.
Цялото семейство ще хареса тези прости остъклени с моркови глазирани моркови. Без нищо в тях освен моркови, малко олио, кленов сироп и малко сол, черен пипер, индийско орехче и канела, тези бебешки моркови са вегетариански, веган, а също и без глутен.
Съставки
- 16 унции бебешки моркови
- 1 супена лъжица растително масло
- 2 супени лъжици кленов сироп
- Морска сол и смлян черен пипер на вкус
- Мляно индийско орехче и канела на вкус
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Задушете морковите до омекване, но все пак леко твърди, около 8 минути, след което веднага ги извадете от котлона и прехвърлете в чиния, за да не им се готви повече в горещия тиган.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
В голям тиган разбийте растителното масло и кленов сироп на слаб огън. Добавете задушените моркови и сотирайте само минута-две, докато морковите се загреят, като се разбърква добре, за да покриете морковите с кленов глазура.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Подправете глазираните си бебешки моркови щедро с морска сол или кошерна сол и тиква черен пипер, както и с нотка на индийско орехче и канела на вкус.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Съвети
- Не оставяйте морковите да се готвят твърде дълго по време на първата стъпка. Те ще се готвят малко повече, когато се нагряват с глазурата, а не искате да станат каши. За малко счукване, добавете 1/4 чаша нарязани банички или орехи към готовото ястие. За да направите ястието малко по-фантазия, като например за празник, добавете не само нарязани ядки, но и половин чаша натрошено сирене - козето сирене е перфектен, остър съпровод - и зелена гарнитура, като нарязан магданоз или пресен градински чай. Сиренето, разбира се, ще направи ястието вече не веган.
Вариации на рецептата
- Моркови на скара и глазирани: Вместо да задушите морковите, разтопете четвърт чаша масло в голям тежък тиган. Добавете морковите, разбъркайте до комбиниране и покрийте с капаците. Оставете ги да кипнат, като разбърквате от време на време, 20 до 30 минути, преди да добавите кленов сироп и подправки. Кленово остъклени зеленчуци: Добавете други зеленчуци към рецептата, като наполовина брюкселско зеле, нарязани сладки картофи, нарязани пащърнак и цветни цветя от карфиол. Увеличете маслото до 3 супени лъжици, а кленовият сироп до 6 супени лъжици.
Тагове за рецепти:
- морков
- гарнитура
- американски
- Коледа
