Смърчът
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 4-6 порции (4-6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 161 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| двайсет и две гр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4-6 порции (4-6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 161 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 399mg | 17% |
| Общ въглехидрат 22гр | 8% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 3g | |
| Калций 58mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Лук, чушки и малко (по желание) чесън овкусяват тези пържени картофи. Тези домашни пържени картофи са перфектната гарнитура за сервиране с обилна закуска или обяд. Те също са отлична страна за вечеря.
Най-добрите картофи, които да използвате за домашни пържени картофи, са восъчно или средно нишесте, като червено блаженство или кръгло бяло. Новите картофи имат приказен аромат при пържене и добър избор дали сезонът е подходящ. Можете също да направите това ястие с остатъчни картофи. Вижте съветите и вариациите под рецептата.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 3 супени лъжици растително масло (като рапица или грозде)
- 1 голям лук (нарязан на ситно, нарязан на ситно)
- 1 червен пипер (нарязан на кубчета)
- 1 средна скилидка чесън (ситно кайма, по избор)
- 6 средни червени картофи (нарязани на 1/2-инчови парчета)
- 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
- 1/2 до 1 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- прясно смлян черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
- Частично сварете картофите, за да им дадете начало и да съкратите общото време за готвене. Един добър начин да ги приготвите е с микровълновата фурна. Подредете нарязаните на кубчета картофи в микровълнова чиния, покрийте с пластмасова обвивка и микровълнова на 100% мощност за около 5 минути.
- Добавете капки от бекон или нарязани на кубчета бекон през последните 3 до 4 минути време за готвене. Вместо да пиете картофите, ги нарязвайте на ситно. Домашни пържени билки : Добавете 1 до 2 супени лъжици пресни билки. Магданозът, чесънът и свежата мащерка са добър избор. Домашни пържени картофи с остатъчен картоф : Нарежете или нарежете картофите и добавете в тигана с червения пипер, солта и черния пипер. Гответе за около 6 до 8 минути, докато покафенеят на дъното. Добавете още 1 супена лъжица олио (или капково масло или бекон) в тигана, обърнете картофите и гответе за около 5 минути по-дълго или докато дъното покафенее. Картофи с хрупкави кубчета: направени в тиган.
Съберете съставките
Загрейте растителното масло в голям, тежък тиган с незалепващо покритие или електрически тиган на среден огън. Добавете нарязания лук и соте, докато лукът стане нежен и полупрозрачен. Добавете червения пипер и чесъна и гответе още 1 минута.
Смърчът
Добавете нарязаните на кубчета картофи, червен пипер, около 1/2 чаена лъжичка сол, заедно с прясно смления черен пипер. Покрийте тигана и гответе за около 10 до 15 минути, или докато картофите са просто омекнали. Разкрийте и увеличете топлината до средно висока. Продължете да готвите за около 8 до 10 минути, като от време на време обръщате, докато картофите станат златистокафяви.
Смърчът
На вкус и коригирайте подправките, като добавите още сол, ако е необходимо.
Смърчът
Наслади се!
Бакшиш
Вариации на рецептата
Тагове за рецепти:
- картоф
- пържени картофи
- късна закуска
- южен
