Смърчът
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 258 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| трийсет и шест грама | Въглехидратите |
| дванайсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 258 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 4гр | 20% |
| Холестерол 18mg | 6% |
| Натрий 102mg | 4% |
| Общ въглехидрат 36гр | 13% |
| Диетични фибри 14гр | 51% |
| Протеин 12гр | |
| Калций 98mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази комбинация от пресен зелен фасул и нарязан на кубчета бекон е умен начин да издигнете ежедневния си зелен фасул. Маслото, капките от бекон и натрошената прясно сготвена сланина овкусяват перфектно зеления фасул. Това ястие е отлична алтернатива на обикновения парен зелен фасул или гювеча от зеления фасул.
За да намалите донякъде мазнината, изхвърлете по-голямата част от капките на бекон, преди да добавите маслото и варения зелен фасул в тигана.
Ястието може да се направи с пресен или замразен зелен фасул. Ако използвате замразени зелен фасул, ги задушете, следвайки указанията на опаковката. За допълнителен цвят използвайте част от жълтите восъчни зърна в рецептата. Джаз тези зелени зърна се увеличават още повече с малко чесън и кайма шалот.
Съставки
- 2 килограма пресен зелен фасул
- 8 ленти бекон, нарязан на кубчета
- 3 супени лъжици масло
- Черен пипер, на вкус
- Сол на вкус
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Измийте зеления фасул в гевгир под студена течаща вода.
Смърчът
Отгоре ги опашете (отрежете краищата на стъблото и краищата на опашката) и след това ги нарежете на парчета от 1 до 1 1/2 инча. Заделени.
Смърчът
Загрейте голям тиган или сот на среден огън; добавете нарязания на кубчета бекон. Запържете бекона до хрупкав.
Смърчът
Извадете бекона на хартиени кърпи, за да се отцедят.
Смърчът
Оставете 2 до 3 супени лъжици (или повече) от капковото бекон в тигана и запишете останалите капки за друга рецепта. Отделете тигана настрана.
Донесете съд с подсолена вода да заври на силен огън и след това добавете боба. Варете около 8 до 12 минути или докато се постигне желаната готовност.
Смърчът
Изцедете добре зеления фасул и след това ги добавете към тигана заедно с варения бекон и маслото. Хвърлете добре и загрейте, докато зеленият фасул бъде добре покрит и горещ.
Смърчът
Поръсете зеления фасул с прясно смлян черен пипер и сол, на вкус.
Смърчът
Сервирайте с вашия избор и се наслаждавайте!
Съвети
- Капчиците от бекон могат да се втвърдят и да причинят запушени канализации, така че не ги изсипвайте по канала. Ако ще изхвърлите капковете, изсипете ги в празна кутия; когато капещите се втвърдят, хвърлете консервата в кошчето. За да изпечете, а не да запържите бекона, загрейте фурната до 375 F и подравнете тава с фолио. Подредете ивиците бекон в тигана и печете в предварително загрятата фурна за около 22 до 26 минути, или докато беконът е хрупкав. Запазете част от капковото за зеления фасул и отцедете бекона върху хартиени кърпи. Продължете с рецептата.
Вариации на рецептата
- Зелен фасул с бекон, чесън и шалот : Преди да добавите сварения зелен фасул към тигана, сотирайте (на средно слаб огън) ситно смляна или пресована скилидка чесън и няколко супени лъжици ситно смлени шалот в маслото и сланината от бекон за около 2 минути или до омекване. Добавете сварения и отцеден зелен фасул и бекон; хвърлете, загрейте и подправете със сол и черен пипер. Използвайте комбинация от жълт восък и зелен фасул.
Тагове за рецепти:
- зелен боб
- гарнитура
- южен
- семейна вечеря
