Бернар Ван Берг / Гети Имидж
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 603 | Калории |
| двайсет и две гр | Дебел |
| 91 грам | Въглехидратите |
| деветнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 603 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 22гр | 28% |
| Наситени мазнини 3g | 16% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1473mg | 64% |
| Общ въглехидрат 91гр | 33% |
| Диетични фибри 18гр | 65% |
| Протеин 19гр | |
| Калций 457mg | 35% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
На гръцки: αρακάς με πατάτες, произнасян ах-рах-KAS meh pah-TAH-tes
Тази рецепта включва грах с копър и картофи. Запълва се като страна с постно протеин, предлаган като основна порция на вечерята. Опитайте постно парче говеждо месо или дори свински котлет, ако искате да имате пълноценна здравословна вечеря за семейството.
Грахът с копър е приказна вкусова комбинация и тази рецепта добавя картофи и нотка на лимон за леко основно ястие или зеленчукова страна. Пресният грах може да бъде заменен от замразения, но не и консервиран. Това е така, защото консервираният грах може лесно да се превърне в каша и наистина искате твърд и свеж грах за поп в устата си.
Съставки
- 1 китка / 1/4 лира / 114 г копър (пресен, ситно нарязан или 5 до 6 супени лъжици изсушен копър плевел)
- 3 големи лука (зелена пролет, ситно нарязан)
- 1/2 чаша зехтин
- 3 до 3 1/2 фунта картофи (обелени, нарязани на парчета)
- 2 килограма грах (замразен)
- 2 до 3 чаени лъжички сол (морска или на вкус)
- 2 1/4 чаши вода
- 5 до 6 супени лъжици лимонов сок (сок от 2 лимона)
- 1 супена лъжица брашно
Стъпки, за да го направите
Извадете граха от фризера, когато обелите картофите. Те няма да се размразят, преди да се добавят в съда.
Сотирайте копъра и лука в олио в голям съд, докато лукът леко омекне.
Увеличете топлината до висока и разбъркайте в грах, картофи, сол и вода.
Доведете до пълно кипене, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за 25 до 30 минути, докато картофите станат доста меки.
В малка купа комбинирайте лимоновия сок и брашното и бъркайте, докато брашното се разтвори.
Добавете 1/2 чаша течност от тенджерата, разбъркайте, за да се смесят добре, и изсипете лимоновата смес в тенджерата.
Разбъркайте, покрийте и гответе още 5 минути.
Изключете котлона и оставете тенджерата на печката за 15 минути, преди да сервирате.
Сервирайте горещо или топло.
Тагове за рецепти:
- боб
- основно ястие
- Гръцки
- кипене
