Смърч / Диана Rattray
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 1 свинско сладко (4 до 6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 445 | Калории |
| двайсет и шест грама | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| трийсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 1 свинско сладко (4 до 6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 445 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 26гр | 33% |
| Наситени мазнини 10гр | 52% |
| Холестерол 114mg | 38% |
| Натрий 385mg | 17% |
| Общ въглехидрат 15гр | 6% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 37гр | |
| Калций 79mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Подправената смес за плънката и сушените червени боровинки придават вкус и текстура на това просто печено без свинско сланино. Пепеното и пълнено свинско сладко се пече до съвършенство във фурната.
Нарежете свинското и го сервирайте заедно с печени или картофено пюре и любимото зеленчуково гарнитура от вашето семейство. Паровите броколи или зелен фасул са отличен избор или го сервирайте с глазирани моркови или тиква.
Съставки
- 1 свинско печено (без кости, 2 до 3 паунда)
- Тире сол
- Тире пипер
- 1 (6 унция) пакет подправена смес за пълнеж
- 3 супени лъжици разтопено масло
- 1 1/4 чаши пилешки бульон
- 1 чаша сушени боровинки (или по-малко, по желание)
- 1 скилидка чесън (нарязан наполовина)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 400 F.
Пеперудете свинското, като отрежете хоризонтално надолу по центъра, но не през целия път. Отворете месото и легнете плоско. Поставете лист пластмасова обвивка върху месото и паунд, за да го разредите до еднаква дебелина.
Поръсете леко месото със сол и черен пипер.
В купа комбинирайте сместа за плънката, пилешкия бульон, маслото и червените боровинки. Смесете добре.
Лъжица върху свинското и потупайте равномерно по повърхността. Навийте свинското нагоре и закрепете с няколко парчета кухненски канап.
Поставете, зашийте отстрани, в съда за печене. Разтрийте навитото свинско с цялото с нарязаната страна на чесъна. Поръсете леко с подправена сол или повече сол и черен пипер.
Печете за 10 минути; намалете топлината до 350 F и продължете да печете за 45 минути по-дълго, или докато свинското регистрира 155 F на незабавно четен термометър.
Оставете свинското да престои 5 минути, преди да го нарежете на 1/2 / инчови филийки.
Тагове за рецепти:
- зрънце
- предястие
- южен
- семейна вечеря
