Смърч / Мири Ротковиц
Имало едно време хаманташен - триъгълните сладкиши, които традиционно се радват на Пурим - определено били сладки и почти винаги се приготвяли с няколко избрани пълнежа, а именно мон (маково семе), леквар (сини сливи), кайсиево или ягодово сладко или може би шоколадов чипс или лимонена извара, ако искате да се поразровите малко. Сега, това е практически кошерни блогър / foodie / готварска книга автор на обред за преминаване, за да измислят въображаеми нови поеме hamantaschen, и тук ще намерите няколко от най-добрите. Не забравяйте да проверите отново, тъй като този списък ще продължи да се развива!
-
Розова вода Шам-фъстък Хаманташен (Млечна)
Смърч / Мири Ротковиц
Тъй като историята с Пурим се случва в Шушан или древна Персия, розова вода и шам-фъстък - важни съставки от персийската еврейска кухня - са представени като точки за овкусяване в тези хаманташен. Тестото със захарна бисквита е ароматизирано с розова вода, а домашният пълнеж от марципан с шам-фъстък е ароматизиран с нотка на кардамон. Тази рецепта за розова вода шам-фъст хаманташен е вкусна!
-
Хаманташен с шоколадово тесто (млечно)
Смърч / Мири Роктовиц
-
Медена дата Хаманташен (Млечна)
Схемата на смърч / Анита
Самата писателка за Близкия изток за храна, Анита Схектер, притежава сериозна мания за хаманташен, така че можете да се обзаложите, че тези медени дати хаманташен са абсолютно вкусни. Лъжици Schecter обикновена домашна медена фурна, пълнеща в маслено тесто, ароматизирана с портокалов сок и жар в сегашната й любима итерация на лакомствата от Purim.
-
Лимоново маково семе Хаманташен (Пареве или Млечни)
Мири Ротковиц
Маковите семена са традиционна хаманташенска съставка, но няма причина те да се ограничават до плътен и лепкав пълнеж. Вземете вдъхновение от маковите бисквитки и вместо това замесете супена лъжица или две в тестото. Напълнете семето маково хапче от маково семе с домашно приготвено или съхранявано в магазина лимоново извара за класическо сдвояване на вкуса, което се чувства много свежо. (Между другото, ако пудърът от извара от лимон не е вашето нещо, маковото тесто се съчетава хубаво и със сладко или мармалад).
