Derkien / Гети изображения
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 531 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| шестдесет и шест грам | Въглехидратите |
| двайсет и три грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 531 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 29% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1214mg | 53% |
| Общ въглехидрат 66гр | 24% |
| Диетични фибри 5гр | 20% |
| Протеин 23гр | |
| Калций 456mg | 35% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Автентичната рецепта за тайландски тампон обикновено има сок от тамаринд или каша, за да му придаде подчертан портокалов оттенък и сладък вкус. Тамаринд обаче може да бъде трудно да се намери, в зависимост от това къде живеете. Опитайте тази лесна вегетарианска и веганска версия с тофу вместо това. Превъртете надолу, за да опитате още ястия от тайландска юфка.
Забележка: Имате ли нужда от този веган Pad Thai да бъде и без глутен? Просто използвайте заместител на соевия сос без пшеница, като тамари или течен аминос на Bragg's.
Съставки
- Оризови юфки в азиатски стил 1 килограм
- Соев сос 1/4 чаша (или тамари, ако имате нужда от безглутен)
- 1/2 чаша сок от лайм
- 2 супени лъжици фъстъчено масло
- 2 супени лъжици лют сос
- 1/4 чаша захар
- 1 блок тофу (нарязан на кубчета)
- 1 лук (нарязан на кубчета)
- 4 скилидки чесън (кайма)
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 1/2 чаша кълнове от боб
- 1/4 чаша нарязани или натрошени фъстъци (по желание)
- 4 зелени лука / люспи (нарязани)
Стъпки, за да го направите
Гответе юфка според инструкциите за опаковката.
Смесете заедно соевия сос, фъстъченото масло, сока от лайм, лютия сос и захарта.
В голям уок или тиган содете тофу, лук и чесън в сусамово масло за минута или две, като разбърквате често. Оставете да се готви още минута-две.
Добавете варените юфка и сместа от фъстъчено масло и соев сос. Разбъркайте добре и оставете соса да се сгъсти, докато се готви за около 3 минути. Отгоре се поръсва с фъстъци, боб кълнове и зелен лук и се сервира горещ.
Тагове за рецепти:
- Тофу
- предястие
- тайландски
- weeknight
