Sabrina S. Baksh / Относно BBQ, Inc.
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 586 | Калории |
| четиресет и две гр | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| трийсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 586 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 42гр | 54% |
| Наситени мазнини 8гр | 42% |
| Холестерол 96mg | 32% |
| Натрий 592mg | 26% |
| Общ въглехидрат 18гр | 6% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 36гр | |
| Калций 117mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези телешки кебапчета са нежни и вкусни. Комбинацията от източни подправки прави това топене в устата ви. Сервирайте с прясна салата, зеленчуци на скара или ориз.
Съставки
- 1 фунт / 450 грама телешко филе (нарязано на 1 инчови парчета)
- По желание: 1 чушка с пипер (нарязана на 1-инчови парчета)
- По желание: 1 малък лук (нарязан на 1-инчови парчета)
- За марината:
- 1/2 чаша / 120 милилитра растително или зехтин
- 1 супена лъжица / 15 милилитра оризов винен оцет
- 1 супена лъжица / 15 милилитра сусамово семе (печено)
- 2 до 3 чаени лъжички / 10 до 15 милилитра къри на прах
- 2 чаени лъжички / 10 милилитра соев сос
- 2 чаени лъжички / 10 милилитра сусамово масло
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 2 чаени лъжички / 10 милилитра суха горчица
- 1 чаена лъжичка / 5 милилитра лют сос
- 1 чаена лъжичка / 5 милилитра кимион (на прах)
- 1 чаена лъжичка / 5 милилитра захар
- 1/2 чаена лъжичка / 2 1/2 милилитра джинджифил (сушен)
- 1/2 чаена лъжичка / 2 1/2 милилитра сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2 1/2 милилитра червен пипер
- По желание: 1/2 чаена лъжичка / 2 1/2 милилитра куркума
- 1/2 чаена лъжичка / 2 1/2 милилитра черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете месото в голяма найлонова торбичка с цип. Комбинирайте съставки за марината и изсипете отгоре месо. Уверете се, че месото е добре покрито. Запечатайте торбата и оставете да се маринова за 3 до 6 часа в хладилник.
Извадете месото от торбата и изхвърлете марината. Редувайте месо с парчета лук и чушка на шишчета.
Загрейте скара за средно силен огън.
Поставете кебапчета на скара и оставете да се готвят за 12 до 15 минути, като от време на време се обръщате.
След като се свари до желаната готовност, свалете от котлона и сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- предястие
- азиатски
- барбекю
