Ailsa von Dobeneck
- Общо: 2 часа 15 минути
- Подготовка: 60 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: служи 8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 958 | Калории |
| шестдесет и пет милиона грама | Дебел |
| осемдесетгр | Въглехидратите |
| петнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервира 8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 958 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 65гр | 84% |
| Наситени мазнини 37гр | 184 процента |
| Холестерол 320mg | 107% |
| Натрий 616mg | 27% |
| Общ въглехидрат 80гр | 29% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 15гр | |
| Калций 215mg | 17% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Бонбонени бастуни, плодова торта и яйчен…. толкова много от нашите празнични спомени са свързани с вкусовете на сезона. Искате ли да запазите тези аромати, които обичате, но опитайте нещо малко по-различно тази година? Изпечете този невероятен, упадъчен, чийзкейк от бял шоколад, допълнен с пикантна коричка от джинджифил. Това е перфектното лакомство да се насладите на семейството си, като закуска в късна нощ или като придвижване към празничен празник.
И така, откъде идва нашата мания за яйчен? Исторически е! Eggnog е изстрел от традиционните английски млечни удари, които са в менюта от 16 век. Ядковото орехче и ромът са основните съставки, придаващи този ароматичен удар, който всички признаваме. И двете са включени в тази рецепта. Алкохолът в рома ще изпече във фурната, но не се колебайте да го пропуснете, ако ароматът не е такъв, на който се радвате.
Има няколко неща, които трябва да имате предвид, докато правите тази рецепта. Този чийзкейк има наистина лесна текстура, която се постига чрез добавяне на бити пухкави яйчни белтъци към сместа от яйчен жълтък и крема сирене преди печене. Уверете се, че не прекалявате двете. Това ще го направи плътно и ще убие асансьора, който трябва да влезе във фурната. Друг съвет е да имате предвид времето за печене. Ако прекалявате с печене и не го оставяте да се охлади с отворена врата на фурната, според инструкциите, може да напукате горната част на тортата. Ако това се случи, не се притеснявайте, това не е краят на света, можете да използвате възможността да създадете върховния шоустопър, като декорирате с допълнителен чипс от бял шоколад, бита сметана и подправки. С всички възможности за празнично печене навън, подарете на гостите си подарък за нов празничен вкус!
Съставки
- Джинджифилова коричка:
- 2 чаши джинджифил се нарязват на ситно
- 2 с.л. гранулирана захар
- 3 унции несолено масло, разтопено
- 1 унция масло, омекотено
- Пълнеж с чийзкейк:
- 4 8 унции пакети с крема сирене, омекотено
- 2 чаши гранулирана захар
- 6 яйца, разделени
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 ч.л. смлян индийски орех
- 2 с.л. тъмен ром
- 3 супени лъжици. брашно
- 1 пинта заквасена сметана
- 3 унции чипс от бял шоколад
- Гарнитура: канела и индийско орехче за прах отгоре
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F.
В купа за смесване комбинирайте трохите от джинджифил и захарта.
Добавете разтопеното масло (3 унции). Работете съставките заедно, докато има влажна пясъчна консистенция.
Използвайте омекотено масло за смазване на 9-инчов тиган с пружинна форма (отдолу и отстрани)
С пръсти потупвайте равномерна смес от трохи на дъното на тигана.
Съхранявайте в хладилника, докато правите пълнежа.
За пълнежа сметаната заедно сирене и гранулирана захар с миксер на ниска скорост.
Разбийте в жълтъците един по един, докато коприна и гладка.
Добавете заквасена сметана, брашно и ванилия. Разбийте до гладкост.
Разбъркайте шоколадов чипс, индийско орехче, ром и оставете настрана.
В различна купа разбийте белтъците, докато се образуват меки върхове.
Сгънете яйчен белтък в шоколадовата смес. Не прекалявайте.
Изсипете пълнежа в тиган и печете за един час до готовност, но не се напука.
Изключете фурната и оставете тортата да остане във фурната за още 15 минути с отворена врата на фурната.
Когато изстине до стайна температура, извадете тортата от тигана с пружинната форма, като не забравяйте да пуснете нож около ръба на тигана, за да се разхлаби.
Най-отгоре чийзкейк с допълнителен шоколад, бита сметана и / или прах от канела.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- американски
- Коледа
