Максимилиан Сток ООД / Гети Имиджис
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 филета (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 804 | Калории |
| 73 грам | Дебел |
| трийсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 филета (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 804 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 73гр | 94% |
| Наситени мазнини 11гр | 57% |
| Холестерол 8mg | 3% |
| Натрий 491mg | 21% |
| Общ въглехидрат 34гр | 12% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 105mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Филе от подметка с грозде (наричано още Fish Veronique) е толкова елегантна рецепта за компания и тъй като е лесна за приготвяне, можете да очаквате да седнете на масата за вечеря необезпокоявани. Печеливша за всички!
Съставки
- 4 морски филета
- 1/4 чаша брашно
- Сол и черен пипер (на вкус)
- 1 супена лъжица. несолено масло
- 1 супена лъжица. масло от рапица
- 1 ч.л. настърган корен от джинджифил
- 1/2 чаша сухо бяло вино или рибен запас
- 1 чаша зелено грозде
- 1 чаша червено грозде
- 1 ч.л. захар
- 1/2 чаша препечени нарязани бадеми
Стъпки, за да го направите
В голяма плитка чиния комбинирайте брашно, сол и черен пипер на вкус и намажете рибните филета в тази смес.
Разтопете маслото и олиото в тиган с незалепващо покритие на среден огън и добавете корен от джинджифил. Разбъркайте, след което добавете покритите филета. Сотирайте от 3 до 4 минути от всяка страна, докато рибата започне да се превръща в златиста и се люспи лесно, когато се тества с вилица. Извадете в чиния, защитена от фурна, покрийте и оставете на топло в слаба фурна.
Добавете вино или запас в тигана и гответе, като разбърквате, за да включите късчета от дъното на тигана. Варете за 4 до 5 минути, за да намалите течността, след това добавете грозде и захар. Гответе 4 минути по-дълго, като бъркате постоянно. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Добавете филетата и поръсете с бадеми. Сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- риба
- вечеря
- американски
- отново на училище
