Джейсън Роджърс
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Сироп: 30 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Moonshine, ракия и боровинки в една и съща напитка, възможно ли е това? Именно барманът във Вашингтон Джейсън Роджърс е създал този възхитителен коктейл, който той нарича френския квартал Smash, за да докаже, че могат да работят много добре заедно.
Напитката всъщност е много проста. Рецептата изисква какъвто и да е лунен огън, с който можете да си вземете ръцете, „фина ракия“, прясна мента и лимон. Едно докосване на домашно приготвен бадемов сироп и боровинки запазва завършването на микса перфектно. Това е забавно, уникално и един от най-вкусните начини да се пие луна.
Съставки
- За бадемовия сироп
- 1 чаша сурова захар
- 1 чаша вода
- 2 чаени лъжички бадемов екстракт (органичен)
- За френския квартал Smash:
- 1 1/4 унции лунен лъч
- Ракия от 3/4 унции (препоръчва се E&J XO)
- 3 клина лимон
- 6-8 пресни листа от мента (пресни)
- 1/4 унция бадемов сироп
- 2 чаени лъжички боровинки консервирани (Bonne Maman)
Стъпки, за да го направите
Направете бадемов сироп
Отвъд този коктейл можете да използвате този сироп като заместител на амарето сиропи, за да подсладите кафето и да придадете този богат аромат на амарето на други безалкохолни напитки. Трябва да се държи добре в плътно затворен буркан или бутилка в продължение на две седмици в хладилника.
Доведете захарта и водата до кипене, като бъркате постоянно, докато захарта се разтвори.
Намалете котлона до късче и разбъркайте бадемовия екстракт.
Овкусете желаната потентност и добавете малки количества екстракт според нуждите. Махнете от котлона и оставете да се охлади за около 20 минути.
Направете френския квартал Smash
Съберете съставките.
В шейкър за коктейл забъркайте лимоновите клинове и бадемовия сироп, докато всички сокове се извлекат.
Добавете останалите съставки и напълнете шейкъра с лед.
Разклатете енергично, за да смесите напълно консервите.
Двойно напрежение в старомодна чаша с едно голямо кубче лед. Гарнирайте с прясна стрък мента.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- След като бъде прехвърлен към задните гори, самолетът става доста популярен на легалния пазар, така че е все по-лесно да се намери. Налични са няколко завладяващи марки на това неуредено царевично уиски и ще искате да опитате няколко, за да намерите такова, което да отговаря на вашия вкус. Вирджиния Светкавица от дестилерията на фермата Belmont, полунощният лунен лун и луната на Манхатън са чудесен избор. Запасите от боровинки са друг уникален елемент, който не се среща често в коктейлите и трябва да се възхищавате на ефекта им. Коктейлът изисква малко повече разклащане, за да се гарантира, че запасите са смесени правилно, въпреки че текстурата, която се получава от използването им, е ефектна. Ако имате боровинки в градината си, може да помислите и за използването на домашно сладко от боровинки.
Колко силен е френският квартал?
Съдържанието на алкохол в тази напитка ще зависи от силата на луната и ракията, които наливате. Ако изберете спирт с 80 доказателства и за двете, гледате на напитка в диапазона от 17 процента ABV (34 доказателства). В това отношение е просто като пиене на уиски хайбол.
Тагове за рецепти:
- коктейл от ракия
- американски
- страна
- напитка
