S&C Design Studios
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 0 минути
- Хладилник: 3 часа
- Добив: 28 порции
Носете снимки на Jell-O на партито си на Свети Патрик със забавен Guinness & Green Jelly Shot. Това е фънки обрат на стандартната рецепта за изстрел на Jell-O и ще се изненадате колко добре работи.
В тази рецепта има всичко, което обичаме от ирландския алкохол. Всъщност той разполага с всичко, което ще намерите в ирландска автомобилна бомба, само в желеобразна форма. Това е двупластов желатинов кадър с Гинес (или друг жилен) и ирландско уиски отдолу и зелен ирландски крем слой отгоре.
Guinness & Green е забавна рецепта, която бързо се бърка. Приготвянето му трябва да отнеме не повече от 30 минути (включително 20 само изчакване на желатина да се настрои). След втория слой ще трябва да му дадете няколко часа, за да се настрои напълно.
Тази рецепта ще направи около 28 (2 унции) желатинови снимки.
Съставки
- 3/4 чаша Гинес
- 4 плика (общо 4 супени лъжици) неовкусен желатин (разделен)
- 1/4 чаша ирландско уиски
- 1 1/2 чаши вода (гореща; разделена)
- 1/2 чаша ирландски крем
- Зелен хранителен оцветител
Стъпки, за да го направите
Направете база от желатин на Гинес
Изсипете Гинес в купа и добавете 3 плика (3 супени лъжици) желатин. Оставете това да почива около 2 минути.
Добавете ирландско уиски и 1 чаша гореща вода. Разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно.
Изсипете равни количества в чашите, оставяйки достатъчно място за втория слой.
Хладилник за около 20 до 30 минути.
Съвети
- Не е необходимо водата ви да кипва, но трябва да е много гореща, за да разтвори желатина. За този първи слой не ви е необходим желатинът, за да се настрои напълно. Все пак искате да имате полутвърда основа, защото вторият слой все още ще е топъл. Това може да накара част от кафявия желатин да проникне в зеления слой. Не изглежда лошо, просто няма чисто зелен цвят.
Направете зеления желатинов слой
Ако използвате същата купа за този слой, първо я измийте. Може да не успеете да го видите, но вероятно има някакъв желатин вътре, който вече се настройва.
Изсипете ирландския крем в купа и добавете 1 плик (1 супена лъжица) желатин. Оставете това да почива около 2 минути.
Добавете 1/2 чаша гореща вода и разбъркайте, докато желатинът се разтвори.
Добавете около 4 капки оцветител за зелена храна и разбъркайте. Добавете още капки, за да засилите зеленото, ако желаете.
Бавно изсипете зеления ирландски крем желатин отгоре на частично поставения желатин Guinness.
Хладилник в продължение на 2 до 3 часа или докато бъде напълно готов.
Опции за сервиране
Както при всяко изстрелване на желе, можете да ги сервирате по различни начини.
Пластмасови чаши за еднократна употреба.
Големи очила - тези с голяма кръгла купа работят чудесно - или старомодни очила.
Като лист: изсипете желатиновите слоеве в плоска чиния или тиган и ги нарежете на квадратчета, след като са готови.
За желатина
Въпреки че тези кадри попадат в онова, което се нарича нарочно „Jell-O Shots“, това име не е напълно правилно. Това е така, защото ние не използваме марката на желатин Jell-O (те не правят не ароматизиран желатин). Вместо това технически те трябва да се наричат "желатинови" или "желе" снимки.
В повечето магазини за хранителни стоки ще намерите неовкусен желатин от марки като Knox. Най-често се намира в кутия, която съдържа четири плика, всеки с 1/4 унция или 1 супена лъжица желатин. Общото количество желатин, необходимо за двата слоя, е 1 унция или 4 супени лъжици.
Ако използвате желатин, различен от Knox, може да се наложи да измерите желатина.
Направете тези кадри на евтините
Няма нужда да купувате голяма бутилка ирландско уиски или сметана или цял шест опаковки на Гинес, ако не искате. Разбира се, запасяването на вашия бар не е лоша идея, но можете да спестите малко пари с тази рецепта.
За да направите точната рецепта по-горе, вземете една бутилка от Гинес (много магазини предлагат сингли), една миниатюрна бутилка ирландско уиски и две мини ирландски крем. Ако в магазина за алкохол няма минимум от ирландски крем като Baileys, друг крем като RumChata работи отлично.
Колко силни са снимките на Гинес и Зелени?
Смесихме три вида алкохол в тези снимки на Jell-O, така че бихте си помислили, че ще бъдат доста силни, нали? Не е задължително, защото най-големият обем идва от 5, 6 процента ABV стаут. Плюс това съвпадаме с общия алкохол с също толкова вода, така че финалните изстрели са сравнително укротени.
В света на партийните стрелци това е доста леко. Както знаем от снимки на Jell-O обаче, е много лесно да се храниш и може да си пиян, преди да го знаеш. Колкото и страхотни да са на вкус, не забравяйте, че в тях има алкохол.
Тагове за рецепти:
- жел изстрел
- американски
- страна
- коктейл
