AlexGcs / Гети изображения
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 234 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| трийсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 234 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 13% |
| Наситени мазнини 6гр | 28% |
| Холестерол 16mg | 5% |
| Натрий 267mg | 12% |
| Общ въглехидрат 34гр | 12% |
| Диетични фибри 6гр | 20% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 97mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Използвайте пресни домати, за да направите тази пищна кремообразна рецепта за доматена супа. Той е доста лесен за приготвяне и много по-вкусен от консерва от доматена супа.
Съставки
- 3 супени лъжици масло
- 1 среден лук (едро нарязан)
- 2 супени лъжици универсално брашно
- 2 чаши вода
- 4 килограма домати (обелени, семена и нарязани на парчета)
- 2 супени лъжици светлокафява захар
- 6 цели скилидки
- 1 чаена лъжичка сол
- Начупете прясно смлян черен пипер
- 1 чаша бита сметана
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Разтопете маслото в голяма тенджера.
Добавете лука и хвърлете на козина. Разбъркайте на среден огън, докато лукът омекне.
Поръсете брашното и продължете да бъркате на среден огън, докато сместа се пени.
Разбъркайте във водата и доведете до кипене.
Измерете 3/4 чаша от доматените парчета и оставете настрана. Добавете останалите парчета домат към кипящата смес.
Разбъркайте кафявата захар и карамфил.
Намалете котлона и гответе, непокрита, на леко балонче за 30 минути.
Прехвърлете в мелница за храна и насилвайте сместа.
Върнете се в тенджерата и разбъркайте в запазените парчета домат.
Смесете в солта, черния пипер и сметаната.
Внимателно затоплете супата на среден огън, но не ври.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
- Ако имате достатъчно късмет да отглеждате собствени домати или имате добър фермерски пазар наблизо, можете лесно да замразите доматите, без суетенето на консервите, а те също ще имат вкус по-свеж от консерви. Просто измийте, потупете, поставете цели домати във фризерна чанта с цип, изсмучете въздуха със сламка, запечатайте и замразете. Когато ги размразите, кожите ще се изплъзнат веднага и те са готови да тръгнат.
Предложения за менюто
- Супа и сандвич е класическо комбо. Сиренето на скара е любимо със сметана от доматена супа. Направете просто сирене на скара от американски на ръжен или обикновен бял хляб, ако харесвате нещата минималистични. Ако сте склонни да сте малко повече от творческата страна, използвайте две или дори три различни сирена; изберете от Швейцария, Чедър, Монтерей Джак, черен пипер, синьо, проволоне, Груйере, Гуда, Мюнстер или Хаварти. Сега за хляба. Изберете от кисела тесто, нещо като пораснала версия на бяло; мултизърнести, ако чувствате, че поемате вината си, или pumpernickel или ръж за остър вкус. Плътните филийки са за сандвич на сърцето и също така се държат по-добре. Сметаната от доматена супа, добавянето на пресни доматени филийки към сирене на скара е невъзможно. Също така вкусно. Други вкусни идеи са червен лук, резени авокадо, хрупкави филийки бекон, гъби, хамбургер копър туршии, черни маслини или поблано чушки. Тази ежедневна храна вика за бира. Бледо бок лагер или кехлибарен ел върви чудесно със средно остър чедър, хефевайзен с Монтерей Джак и тъмен портиер с остър чедър. Ако сте по-любители на виното, цинфандел и сира / шираз вървят чудесно със сандвичи, доминирани от кашкавал, но Шардоне и Ризлинг правят добро сдвояване със сандвичи, направени от предимно бели сирена, с изключение на остър бял чедър, който е по-добър с червеното вино.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- американски
- падане
