Брайън Хагивара / Фотобиблиотека / Гети изображения
- Общо: 8 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 8 часа
- Общо време: 8 часа 20 минути
- Добив: 8 до 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 210 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| четиресет и две гр | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 до 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 210 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 2% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 486mg | 21% |
| Общ въглехидрат 42гр | 15% |
| Диетични фибри 11гр | 38% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 133mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази дебела и сърдечна вегетарианска рецепта за зеленчукова супа от ечемичен суп с ечемик е пълна с хранителни вещества. С ечемик, тонове зеленчуци и сладки картофи никой няма да пропусне месото. А рецептата е толкова лесна за приготвяне в бавната готварска печка. Когато се приберете у дома, ароматът, който ще ви поздрави, когато отворите вратата, е устата.
Ечемикът е прекрасно зърно за готвене в бавната готварска печка. Бъдете сигурни, че купувате перлен ечемик, който е отстранил външния корпус, така че при готвене ще бъде нежен. Ечемикът е пълен с фибри, което може да помогне за предотвратяване на някои видове заболявания като рак. И е вкусно вкусно! Има мек орехов вкус и дъвчаща, но нежна текстура, която ще харесате.
Можете да използвате всякакви зеленчуци, които искате в тази обилна рецепта. Използвайте ръж картофи на мястото на сладките картофи, добавете нарязани летни тиквички или тиквички, добавете пащърнак или рутабага или разбъркайте в малко замразени сладки грах заедно с домати в края на времето за готвене. Супата е много толерантна, което означава, че можете да добавяте или изваждате съставки и пак ще е вкусна.
Тази супа също замръзва добре. Направете голяма партида и хапнете малко тази вечер, след това замразете на порции от 2 или 4 чаши в твърд контейнер за фризер. Етикетирайте супата, добавете датата на приготвяне и замразете до 3 месеца. За да сервирате, размразете в хладилника за една нощ, след това загрейте на плота на печката, докато супата се раздуе и старателно се загрее.
Сервирайте тази супа с малко препечен сирене хляб, чаша червено вино и зелена или плодова салата в студена зимна нощ.
Съставки
- 1 чаша среден перлен ечемик
- 1 дафинов лист
- 1/2 ч.л. семе от копър
- 3 моркова (обелени и нарязани)
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 2 стръка целина (нарязан)
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 2 сладки картофа (обелени и нарязани)
- 2 чаши замразена царевица
- 2 чаши замразен зелен фасул
- 1/4 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. пипер
- 3 (14 унции). консерви зеленчуков бульон
- 4 чаши вода
- 14 унции. кубчета домати с билки (необработени)
- 2 чаши бебешки спанак
Стъпки, за да го направите
Поставете всички съставки, с изключение на консервата с домати нарязани на кубчета, в саксия с 5 до 6 литра в посочения ред. Не бъркайте.
Покрийте съда с варенето и гответе на слаб огън в продължение на 8 часа. Разбъркайте супата и добавете доматите и бебешкия спанак; разбъркайте отново, за да се комбинират.
Покрийте съда с ванички и гответе за 20 до 30 минути по-дълго, докато супата е гореща и спанакът е увяхнал. Извадете и изхвърлете дафинов лист преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- зелен боб
- вечеря
- американски
- отново на училище
