Натали Ханин / Гети Имидж
Frittatas са бързо и лесно, вкусно ястие, което отнема само минути. Тези здрави братовчеди на ефирния омлет са също чудесно средство за използване на остатъци. Frittatas може да се готви на плота за готвене, в микровълновата фурна или да се пече в обикновена фурна; всичко зависи от рецептата. Те наистина са доста глупави; единствената грешка, която наистина можете да я накарате да я прекали или да я подпече, и това е избегнато, ако обърнете внимание.
Frittatas са отличен начин за използване на остатъци. Например, когато готвим макаронени изделия, ако има останали, на следващия ден имаме фритата. Същото е и за варените зеленчуци и дори имаме рецепта за фритата, приготвена от остатъци от говеждо говеждо и зеле от деня на Свети Патрик.
Също така е лесно да направите фритата, използвайки метода на печката. Всичко, което трябва да направите, е да разбиете няколко яйца с мляко или сметана, добавете всичко - от настърган кашкавал до варен бекон, до остатъчна паста до оризов пилаф, след което гответе. Гледайте фритата, когато се готви на печката и под бройлера. Или направете печена фритата, като следвате инструкциите в Frittata за печено зеле. Използвайте въображението си и се насладете: фритата са добър ден или нощ!
Рецепти за фритата
- Сирена за макаронени изделия фритата
Това е класическият ни режим на готовност винаги, когато в къщата имаме оставени варени макаронени изделия. Паста Фритата
Някои затоплени спагети сос се изсипват върху всяка порция, за да придадат на фритата малко повече вкус и тяло. Yum.Carbonara Frittata
Тази прекрасна рецепта е направена с остатъчни спагети Карбонара. Освен това се пече във фурната, за да спести време (и вашата енергия!). Salsa Frittata
Сега нека добавим малко зеленчуци и малко пикантен сос за текс-мексика. Обичаме комбинацията от горещи яйца със студения тако сос и зеленчуков топинг.Tomato Pasta Frittata
Тази приказна рецепта добавя малко пресни домати към класическата рецепта за фритата. Прилично е. Хаш Браун Фритата
Тази голяма фритата се пече във фурната, така че след като се сглоби, можете да се отпуснете. Идеалното решение за брънч! Микровълнова фурна с бекон
Както при всякакви фритати, ако не харесвате една или повече от съставките (освен яйцата, очевидно), просто ги сменете. Използвайте грах или лук или чесън вместо зелен пипер, използвайте швейцарско сирене или Gouda, използвайте шунка вместо бекон; небето е границата! Швейцарски яйца
Тази печена фритата има прекрасен вкус и перфектна текстура. Сервирайте с малко намазан тост и портокалов сок за истинска комфортна храна.
За да намалите мазнините и холестерола, ако желаете, можете да замените яйчните белтъци или яйчните заместители на някои или всички яйца в тези рецепти. Ако използвате всички яйчени белтъци, имайте предвид, че фритата ще бъде по-суха. Предпочитаме да заместим половината от яйцата с яйчен белтък. За всяко яйце използвайте два белтъка или 1/4 чаша от заместителя на яйцата.
