(в) 2015 г. Елизабет Лабо
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 10 до 12 попа (обслужва 10 до 12)
Всички знаем, че тортата е вкусна, а близалките са вкусни. Така че защо да не комбинирате двете в един ултра вкусен пакет? Близалки Funfetti са близалки с аромат на торта, украсени с цветни поръси. Те със сигурност ще ви озарят деня! Те са идеални за партита за рожден ден, като годни за консумация или просто по всяко време лакомство. Вижте Бележките по-долу в рецептата за повече ароматични предложения!
Съставки
- 1/2 чаша вода
- 1 чаша захар
- 1 чаша лек царевичен сироп
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (използвайте ясен сорт за по-ясни близалки)
- 1/2 чаена лъжичка LorAnn овкусител за тесто (или други ароматизатори; вижте бележката по-долу)
- 1/2 чаша цветни поръси (повече или по-малко според нуждите)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Пригответе си твърдите формички за бонбони, като покриете кухините с много лек слой спрей за готвене или растително масло и го избършете с хартиена кърпа, като оставите само много тънък слой масло във формите. (Забележка: Тази рецепта прави около 2 инча големи близалки, така че се уверете, че имате достатъчно форми преди да започнете или направете няколко полупартиди.)
Поставете пръчици за близалки във формите и засега оставете настрана.
Комбинирайте водата, гранулираната захар и царевичния сироп в тенджера с 2 литра на средно силен огън.
Бъркайте, докато захарта се разтвори, след това измийте страните на тигана с мокра четка за сладкиши, за да не се образуват захарни кристали.
Когато захарният сироп заври, поставете термометър за бонбони.
Продължете да готвите захарния сироп, като разбърквате от време на време, докато термометърът прочете 290 F / 143 C.
Махнете тигана от котлона и оставете бонбоните да спрат да кипят напълно.
След като остане неподвижно, разбъркайте в екстракта от ванилия и екстракта за кекс.
Внимателно лъжете с горещия захарен сироп в подготвените формички, като внимавате върховете на пръчиците да са покрити със сироп и да са добре вградени в бонбоните.
Бързо поръсете цветни джими върху върховете на близалките. Близалките ще започнат да се втвърдяват скоро след изливането им, така че е важно да работите бързо по време на тази стъпка.
Оставете близалките да седят и да се втвърдят при стайна температура, докато са напълно хладни и твърди.
След като изстинат, не ги изваждайте от пръчките. Вместо това внимателно огънете гърба на формите, за да премахнете близалките, без да причинявате счупване.
Наслади се!
Съвети
- Близалки поддържат добре, когато се съхраняват в хладна и суха среда. За най-добри резултати ги увийте поотделно в увиснала обвивка и ги съхранявайте в херметичен контейнер при стайна температура.
Вариации на рецептата
Забележка: Овкусяването на тестото с тесто ще бъде най-добрият ви залог при пресъздаването на близалки с аромат на торта за рожден ден, но ако не можете да го намерите, има много други ароматизатори, които можете да опитате! Ароматизацията на масло обикновено се среща в секцията за печене, а комбинирането на аромат на масло с ванилия ще ви доближи много до вкуса на тортата. Можете също така да експериментирате с комбинирането на аромати на ванилия, бадем, лимон и / или "Принцеса", за да получите приятен вкус на тесто за торта. Малко върви дълъг път, така че започнете с малки количества в началото и увеличете количеството в следващата партида, ако е необходимо.
Тагове за рецепти:
- близалки
- бисквитки и бонбони
- американски
- рождени дни
