The Picture Pantry / Ruth Black / Гети изображения
-
Сглобете вашите консумативи
Смърч / Елизабет Лабо
Има много различни начини да направите рози от измръзване, но смятаме, че това е един от най-лесните и основни методи и се получава хубаво голямо цвете (краен резултат снимката по-горе). Можете да използвате всяка рецепта за пеперуда, за да направите тези цветя, или рецептата за кралска черешка със средна консистенция също ще работи. Рецептите с масло ще се втвърдят в хладилника или фризера, но отново стават меки при стайна температура, докато рецептите за кралска черешка ще се втвърдят напълно и могат да се съхраняват на стайна температура за неопределено време.
За да направите глазура рози ще ви трябва
- 1 партида сладкарска торбичка с frostinga, снабдена с кукичка голяма роза тип роза с нокти, малки квадратчета от восъчна хартия
-
Пригответе розов нокът
Смърч / Елизабет Лабо
Поставете торбичката за тръби с върха на розата и я напълнете с гладене. Дръжте торбичката с тръби в доминиращата си ръка, а розовата гвоздея в другата. Поставете малко количество глазура върху горната част на розовия нокът и натиснете малък квадрат от восъчна хартия върху измръзването, като използвате глазура, за да закрепите хартията за нокътя.
-
Създайте Центъра на розата
Смърч / Елизабет Лабо
- Поставете върха върху горната част на нокътя, като широкият край докосва нокътя. Върхът трябва да е насочен навътре. Ключът при използването на цветето за нокти е да синхронизирате движенията на ръцете си. Трябва да изтръгнете измръзване от торбата с постоянна скорост и да преместите тръбната торбичка, като същевременно завъртите леко нокътя в обратна посока. Прилагайте нежен натиск върху торбата и изтръсквайте измръзването в бавен непрекъснат поток, като въртите нокътя в един пълен кръг, за да създадете шишар от външната си форма, заострен до фина точка от вътрешната страна. Това е центърът на вашата роза.
-
Направете първия слой венчелистчета
Смърч / Елизабет Лабо
- След това направете първия слой венчелистчета около конуса. Ще имате общо три венчелистчета, така че опитайте да направите всяко венчелистче около една трета от обиколката на конуса. Поставете върха отстрани на конуса за измръзване, малко над основата на нокътя - горната част на върха трябва да се простира над горната част на конуса, така че венчелистчетата да са по-високи от центъра на розата. Стиснете торбичката за тръби и преместете върха в лека дъга, докато въртите нокътя в обратна посока, за да оформите първото венчелистче. Ако се прави правилно, средата на венчелистчето ще бъде малко по-висока от страните и ще има леко външно сгъване. Поставете върха, така че да се припокрива с самия ръб на първото венчелистче и повторете процедурата, за да образувате второ венчелистче, което леко припокрива първия. Повторете още веднъж, така че да имате общо три венчелистчета, които обграждат центъра на конуса.
-
Добавете втори слой венчелистчета
Смърч / Елизабет Лабо
- Сега, когато имате първия си слой венчелистчета, време е да оформите втория слой - този ще има общо пет венчелистчета. Поставете върха от външната страна на едното от венчелистчетата, като отново го поставите малко над главата на розовия нокът, така че да се извие нагоре и навън. Повторете притискането и обръщането, за да оформите вашето венчелистче. Продължете да създавате венчелистчетата на този слой, като не забравяйте да припокриете всяко венчелистче над предишния, така че да образуват непрекъснат кръг около центъра.
-
Довършете розите си
Смърч / Елизабет Лабо
- Това обикновено е последният слой, който създаваме и е съставен от седем венчелистчета. Докато създавате венчелистчетата си, не забравяйте да ги поставите равномерно около розата. Опитайте се да направите този последен слой подреден и да се уверите, че долните краища на венчелистчетата са под ъгъл навътре, вместо да се разпръскват объркано навън. Ако имате допълнително място на нокътя и искате да направите по-голяма роза, можете да продължите да добавяте слоеве около центъра. След като цветето ви е пълно, внимателно плъзнете восъчната хартия от нокътя и я поставете върху лист за печене или друго плоска повърхност. Повторете процедурата, за да създадете толкова цветя, колкото са ви необходими (и няколко допълнителни в случай на спешни случаи!) Ако използвате маслен крем, поставете цветята в хладилник или фризер, за да се втвърдят, ако не ги използвате веднага. След като са твърди, те могат лесно да бъдат премахнати с ръка или шпатула и поставени върху торта. Ако използвате кралска глазура, оставете цветята на стайна температура да се втвърдят. Външната страна ще се втвърди почти веднага, но дъното (частта, докосваща восъчната хартия) ще отнеме повече време, така че им дайте 24 часа, за да се закрепят напълно, преди да ги извадите от хартията. Те могат да се съхраняват неограничено при стайна температура.
