Пиле с чесън-лимон може да пиле. Гети изображения
- Общо: 2 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 2 ч.ч.
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 980 | Калории |
| петдесет и четири гр | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| 103 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 980 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 54гр | 69% |
| Наситени мазнини 15гр | 73% |
| Холестерол 321mg | 107% |
| Натрий 1084mg | 47% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 103гр | |
| Калций 113mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това пилешко месо от пиво има фантастичен вкус на чесън и лимон. Не забравяйте, че можете да използвате бирената кутия или можете да използвате стъклен буркан, за да задържите течността. И в двата случая буркана или кутията трябва да останат поне 1/3 пълни.
Съставки
- 1 цяло пиле (от 4 до 5 килограма / 1, 8 до 2, 3 килограма)
- 1 (12 унция / 350 милилитра) може бира
- 1 лимон (нарязан наполовина)
- 1 глава чесън (нарязан наполовина)
- 1 супена лъжица / 15 милилитра зехтин
- За Rub:
- 2 чаени лъжички / 10 милилитра сладка червена чушка
- 2 чаени лъжички / 10 милилитра морска сол
- 2 чаени лъжички / 10 милилитра смлян кориандър
- 2 чаени лъжички / 10 милилитра смлян кимион
- 1 чаена лъжичка / 5 милилитра смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка / 5 милилитра пипер (прясно смлян)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Комбинирайте всички съставки за втриване в малка купа за смесване. Заделени.
Измийте и отстранете пилетата и шията (ако е приложимо) от пилешко месо. Пат изсушете отвътре и отвън с хартиени кърпи. Разтрийте пилешкото месо с половината чесън, половината лимон и зехтина. Нанесете част от търкането върху пилето отвътре и отвън. Не забравяйте да вземете част от търкането под кожата на гърдата. Това ще помогне за овкусяване на кърмата.
Предварително загрейте скара.
Отворете кутията с бира и изхвърлете половината от нея. Поставете останалия втрийте в консервата и леко завъртете няколко пъти, за да се комбинира. Не забравяйте да пробиете още две дупки в горната част на бирената кутия, за да освободите пара по време на процеса на готвене.
Поставете пилето отгоре, като се уверите, че е добре поддържано.
Поставете върху решетката, балансирана от консервата за бира.
Скарайте на непряк среден огън в продължение на 2 часа или докато вътрешната температура на бедрото е 180 F / 82 C.
Извадете пилето (използвайки топлоустойчиви ръкавици), когато приключите с готвенето и оставете да седи с бирата все още непокътнато, за 10 минути преди дърворезба. Внимателно извадете бира и изхвърлете.
Издълбайте, сервирайте и се насладете!
Бакшиш
- Повечето хора правят 2 до 3 птици наведнъж. Просто удвойте или утройте рецептата въз основа на това колко пилета ще се използват и следвайте инструкциите, изброени по-горе.
Тагове за рецепти:
- Бира
- предястие
- синтез
- барбекю
