Бавно готварско краче на Джеф с агнешко рецепта

StockFood Creative / Гети изображения

• Общо: 9 часа 10 минути
• Подготовка: 10 минути
• Готвене: 9 часа
• Добив: 6 до 8 порции

оценки Добавете коментар

Този бавен готварски крак от агнешко месо е изпитан и истински фамилен фаворит от Джеф. Използвайте обезкостен крак от агнешко месо или крак от агнешко рязане, който ще се побере във вашата бавна готварска печка. Бъдете сигурни, че купувате крак с размер, който ще се побере в съда за съдове.

Този прост агнешки крак е щракач за приготвяне и готвене в бавната готварска печка.

Съставки

• 1 крак агнешко месо (изберете размер, който ще се побере във вашата бавна готварска печка, или нарязани, за да се поберат)
• Тире сол
• Тире пипер
• 2 супени лъжици масло
• 1 или 2 скилидки чесън (нарязан на филийки или филийки)
• 2 супени лъжици царевично нишесте (разбито с 2 супени лъжици студена вода)

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Прекарайте малко време и отсечете ВСИЧКАТА мазнина от агнешкото краче, което можете (не е добре, цялата тази мазнина)

Направете прорези в месото и добавете парчета чесън, ако желаете. Но не забравяйте, че това е приложен метод на готвене и чесънът ще проникне през месото. Така че не бъдете прекалено тежки.

Поставете крака в саксията с чаша.

Поръсете с черен пипер.

Разтрийте със супена или две лъжички омекотено масло.

Покрийте и гответе за 8 до 10 часа на ниско. (По-кратък период, ако предпочитате леко недооценен.)

Когато печенето е готово, изцедете течните остатъци в купа, покрийте и го поставете във фризера за около половин час или докато мазнината се втвърди (дръжте месото в бавната готварска печка на ниско или топло). Или прецедете течностите в гравитационен сепаратор и изхвърлете мазнините.

Направете Gravy

Изсипете обезмасления бульон в тенджера и го загрейте на силен огън. Намалете котлона на средно ниско и оставете да къкри няколко минути, за да намалите леко.

Добавете сместа от царевично нишесте и вода; разбийте и продължете да готвите, като бъркате често, докато се сгъсти.

Вкус и коригиране на подправки.

За по-гъста гравировка смесете повече царевично нишесте с равно количество студена вода.

Сервирайте и се наслаждавайте!

От Джеф П. От Австралия

Тагове за рецепти:

• агнешко
• предястие
• американски
• семейна вечеря

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!