Lew Robertson / Гети изображения
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 688 | Калории |
| трийсет и две гр | Дебел |
| четиресет и осем грама | Въглехидратите |
| петдесет и една грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 688 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 32гр | 41% |
| Наситени мазнини 11гр | 56% |
| Холестерол 303mg | 101% |
| Натрий 990mg | 43% |
| Общ въглехидрат 48г | 17% |
| Диетични фибри 5гр | 17% |
| Протеин 51гр | |
| Калций 360mg | 28% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е лесна версия на пържена пилешка пържола, типично южно ястие, състоящо се от панирани пържени котлети от пържоли, често задушени със сос. Кубчетата пържола е нарязаното на месо най-често използвано в пържена пържола. Кук пържола или отгоре, или отгоре сирене, получава своето име от квадратните вдлъбнатини, останали върху месото след енергичния процес на омесване, който се случва по време на производството.
Подобно на Wienerschnitzel, немско ястие от панирани и пържени телешки котлети, пържената пържола се смята, че е била донесена на американския юг от германци. Въпреки че термините пържени на кубчета и пържени в пилешко месо могат да бъдат взаимозаменяеми, някои хора разграничават пържените страни като пържола с пържоли, запрашена с брашно, панирана и сервирана с кафяв сос, а пилешкото пържено като панирано с яйца, панирано и пържено и задушен в кремав сос.
Рецептата за сос тук е кремообразна, използвайки само две съставки - сметана от гъбена супа и мляко - приготвяне за супер бързо ястие от седмицата.
Съставки
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 голямо яйце
- 2/3 чаша мътеница
- 1 чаша ситно натрошени солени соли (около 20 до 25 бисквити или използвайте обикновени галета)
- 4 кубчета пържоли (общо около 1 килограм)
- 3 супени лъжици скъсяване
- 1 (10 3/4 унция) консерва от гъбена супа
- 1 чаша мляко
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 200 F или топла.
Комбинирайте брашно и черен пипер в плитка купа.
Разбийте заедно яйцето и мътеното мляко и го изсипете във втора плитка купа.
Поставете крехки трохи или незапечени обикновени галета в трета плитка купа.
Натрошете нарязани на кубчета пържоли в брашното, потопете в мътеното мляко, след това намажете с трохите от трохите, като при необходимост натиснете с ръце, за да покриете добре. Докато всяка котлета е покрита, поставете върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио или пергаментова хартия.
Скъсяване на разтопяване в голям тиган при средно силен огън. Гответе пържоли, ако е необходимо, на партиди, за около 3 минути от всяка страна или докато хубаво покафенеят и се свари. След завършване поставете пържоли върху листа за печене (първо отстранете фолиото или хартията и изхвърлете). Поставете пържолите в топлата фурна, докато правите сос.
Отцедете по-голямата част от излишната мазнина от тигана, оставяйки остатъци или кафяви парченца.
Добавете супа и мляко към капещите тиган, като разбърквате и настъргвате кафяви парченца от дъното на тигана. Продължавайте готвенето, като бъркате постоянно, докато сместа заври.
Сервирайте пържоли с горещата кремообразна сос.
Тагове за рецепти:
- пържола
- пилешка пържена пържола
- предястие
- южен
