Гети изображения / Foodpix
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 60 минути
- Готвач: 0 минути
- Охлаждане: 2 ч.ч.
- Добив: 8 до 12 клина (обслужва 12)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 706 | Калории |
| петдесет и девет милиона грама | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 до 12 клина (обслужва 12) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 706 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 59гр | 76% |
| Наситени мазнини 36гр | 178% |
| Холестерол 115mg | 38% |
| Натрий 200mg | 9% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 6гр | 20% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 120mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази абсолютно пищна, ултра декадентна безглутенова ирландска крем шоколадова рецепта за чийзкейк всъщност е лесна, без печене рецепта. Това е перфектен специален повод или празнична рецепта за десерт без глутен и независимо дали на безглутенови диети или не, хората ще се приспиват на този супер копринен чийзкейк.
Намирам, че е най-добре да нарежете този 8-инчов чийзкейк на 12 клина, само защото е толкова невероятно богат. А купичка бита сметана и горски плодове са приятно допълнение, когато сервират, за да компенсират богатството на този десерт, вдъхновен от ирландски крем.
Нашата рецепта е безглутенова адаптация на рецептата "Ирландски крем-сирена", която се появява в готварската книга Irish Pub Cooking by Love Food Publications.
Съставки
- За кора с бисквитки:
- 6 унции бисквитки (безглутенови шоколадови крем сандвичи или безглутенови шоколадови бисквитки с чип работят добре)
- 4 супени лъжици несолено масло
- За пълнеж с чийзкейк:
- 8 унции полусладки шоколадови парченца
- 8 унции чипс млечен шоколад
- 1/4 чаша, плюс 2 супени лъжици супер фина захар
- 3 (8 унции) пакети крема сирене (стайна температура)
- 1 пинта охладен тежък крем (или 2 чаши бита сметана)
- 3 супени лъжици ирландски крем ликьор
- Гарнитура: бита сметана
- Гарнитура: малини или боровинки
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, този чийзкейк е разбит на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и готвенето.
Пригответе кора с бисквитки
Съберете съставките.
Подгответе 8-инчов пружинен тиган. Нарежете парче пергаментова хартия, за да пасне. Маслено дъно и страни на тигана. Поставете отрязаната пергаментова хартия отдолу и натиснете, за да се поберат. Масло отгоре на пергаментова хартия. Заделени.
Поставете бисквитките без глутен в найлонова торбичка. Използвайте точилка, за да натрошите бисквитките на фини трохи. Разтопете маслото и разбъркайте на трохи. Разбъркайте до смесване. Натиснете смес от трохи с бисквитки на дъното на тигана. Охладете за един час.
Подгответе пълнежа
Съберете съставките.
Поставете шоколадовия чипс в купа с микровълнова фурна с четири чаши. Разтопете на високо за 1 минута. Извадете от фурната и разбъркайте. Върнете се в микровълновата и продължете да готвите на високо още 1 минута. Разбъркайте шоколадовите стърготини, които трябва да бъдат завършени или почти напълно разтопени. Оставете настрана да се охлади до стайна температура.
Поставете студения, тежък крем в голяма купа за смесване. Постепенно добавете 2 супени лъжици захар и разбийте само докато се образуват пикове. Заделени.
В отделна купа разбийте заедно омекналото крема сирене и захарта до гладкост. Добавете ирландския крем ликьор и разбийте, докато се смеси.
Използвайте голяма шпатула, за да сгънете охладения разтопен шоколад в сместа от крема сирене.
Сгънете подготвената бита сметана в сместа от шоколадово сирене. Продължете да сгъвате бита сметана, докато сместа няма ивици сметана.
Загребете сместа в тиган с пролетна форма и използвайте шпатула, за да изгладите горната част на чийзкейка.
Охладете за най-малко 2 часа или за една нощ, преди да нарежете и сервирате.
За да сервирате, нарежете на 8 до 12 клина и отгоре намажете с капчица бита сметана и горски плодове.
Бакшиш
- Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- чийзкейк
- десерт
- американски
- Свети Валентин
