Кокосова торта със сироп.
Смърч / Н. Гайфилия
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 8 до 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 479 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| шестдесет и седем милиона грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 до 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 479 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 29% |
| Наситени мазнини 13гр | 67% |
| Холестерол 120mg | 40% |
| Натрий 502mg | 22% |
| Общ въглехидрат 67гр | 24% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 164mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази възхитително лека кокосова торта е гарнирана с лек сироп, съдържащ вкуса на лимон, карамфил и канела. Рецептата призовава за самостоятелно втасващо брашно, яйца, масло, захар, мляко и кокос.
Съставки
- 4 яйца (разделени)
- щипка сол
- 1/3 килограм маргарин (или масло), омекотен (2/3 чаша)
- 1 чаша захар
- 1/2 чаша пълномаслено мляко
- 1 1/2 чаши брашно за самовъзстановяване
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 1/2 чаши настърган кокосов орех
- За Сиропа:
- 2 1/2 чаши вода
- 1 1/2 чаши захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/2 супена лъжица лимонова кора
- 3 цели карамфила
- 1 пръчица канела
- 1 супена лъжица маргарин (или масло, за печене)
- 2 супени лъжици брашно (за печене)
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте всички съставки на сиропа в тенджера и варете 7 до 8 минути.
Махнете от котлона и оставете настрана да се охлади.
Загрейте фурната до 340 F / 170 C.
Разбийте белтъците със солта до стегнатия пик.
В друга купа разбийте заедно жълтъците, маргарина и захарта до кремавост.
Разбийте в млякото.
Разбийте заедно брашното и бакпулвера и разбийте в сместа.
Разбъркайте кокоса.
С шпатула леко сгънете в разбитите белтъци.
Леко намажете 15 или 10 инчов (или еквивалентен) съд за печене с маргарин или масло и леко намажете с брашно (разклатете тавата и изхвърлете излишното брашно).
Прехвърлете тестото за кекс в тигана и разпределете равномерно.
Печете на 340 F / 170 C за 40 до 45 минути до златисто и тортата започне да се отдръпва от страните на тигана.
Извадете от фурната, нарежете на парчета и докато е горещо изсипете охладения сироп равномерно върху тортата. Изсипете внимателно, като започнете около краищата и преминете в средата.
Поръсете горната част с 4 до 5 супени лъжици настърган кокосов орех.
Оставете 2 до 3 часа сиропът да се абсорбира и тортата да се охлади напълно преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- торта
- кокосова торта
- торти
- Гръцки
