Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 30 | Калории |
| двагр | Дебел |
| двагр | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 30 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 3% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 67mg | 3% |
| Общ въглехидрат 2g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 4mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Да, можете да скарате цвекло! Горещият огън на скарата разкрива земната сладост на цвеклото с добавен нотка на опушен аромат и почти захаросано покритие. Скарата от цвекло прави вкусно и красиво допълнение към всеки зеленчуков поднос на скара. Други рецепти ще ви накарат да увиете цвеклото във фолио, което всъщност е просто да ги парите или печете на скара, а не наистина да ги печете на скара. Опушената подсладителна сила на истинския скара е от ключово значение за тяхната привлекателност тук.
Съставки
- 4 средни цвекло
- 1 супена лъжица зехтин (или растително масло)
- Сол (за поръсване, на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте скарата с дървени въглища или газ до средно гореща (трябва да можете да държите ръката си около сантиметър над решетката за готвене за около 2 секунди) - ако скарата е прекалено гореща, цвеклото ще изгори, преди да се готви. Ако имате нужда от по-гореща скара, за да готвите други неща, сварете цвеклото върху по-хладните ръбове на скарата.
Смърчът
Докато грилът се загрява, обелете и нарязайте на ситно цвеклото.
Смърчът
Намажете цвеклото със зехтин или растително масло. (Или сложете филийките в голяма купа, намажете с олиото и хвърлете, за да покриете равномерно цвеклото.)
Смърчът
Поставете цвеклото върху скарата и поръсете леко със сол, ако желаете.
Смърчът
Ако използвате газова скара, затворете капака и гответе 8 до 10 минути.
Обърнете цвеклото и продължете да готвите, докато цвеклото омекне и маркира грил, още 8 до 10 минути.
Смърчът
Сервирайте цвеклото горещо, топло или на стайна температура. Намажете ги с допълнително зехтин за сервиране, ако желаете. Това е също чудесно време да използвате всякакви орехови масла (по-специално препечено орехово масло или лешниково масло), тъй като те така перфектно допълват земния, но сладък вкус на скара на цвекло. (Това е. Наистина е просто да нарязвате цвеклото и да ги поставяте на скара, докато омекнат!)
Смърчът
Наслади се!
Вариации на рецептата
- Печеното цвекло на скара е добро, може би с допълнителна поръска сол, за да подчертае колко са сладки, но ако усетите, че ги обличате, има много възможности. Използвайте ги толкова, колкото бихте използвали печено цвекло. Поръсена с нарязани пресни билки добавя цвят и свежест (ментата е особено прекрасна). Натрошеното сирене от свежите и бели сортове, като кожита или фета или рикота, предвещава опушения вкус. Вземете смели с малко синьо сирене. нарязани ядки като орехи или лешници за хрупкане. Малко лимонова или портокалова кора винаги е добре с цвекло. Те вече са сладки, но можете да извадите това още повече с най-лекия дъжд от мед или кленов сироп (внимавайте, хора може да започнете да изпитвате цвекло като десерт, ако тръгнете по този път!). Използвайте ги в салата със силни, пиперливи зелени като рукола или крес. Добавете ги на мястото на нарязани домати в сандвичи и бургери - Бекон бек бургер някой? Или какво ще кажете за BLB (бекон, маруля и цвекло)? Може да ви звучи странно, но е вкусно. Не забравяйте, винаги можете да смесвате и да отговаряте на тези идеи!
Тагове за рецепти:
- Цвеклото
- салата
- американски
- барбекю
