Майкъл Берман / Гети Имидж
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 160 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| двайсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 160 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 194mg | 8% |
| Общ въглехидрат 24гр | 9% |
| Диетични фибри 7гр | 25% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 84mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Можете да вземете почти всякакъв зеленчук на среза с билкова подправка и гореща скара. Зелените зеленчуци на скара са чудесна и ароматна алтернатива на твърде обичайните задушени зеленчуци и предлагат освежаваща почивка от включване на горещата фурна, когато температурите на сезона започнат да се повишават. Друго нещо, което обичаме при зеленчуците на скара, е, че те могат да опростят приготвянето на вашето ястие, когато са сдвоени с други ястия на скара или месни предмети, за да направите пълноценна храна.
Морковите могат да се считат за недостиг на зеленчука на скара, но не бива. Те често се пренебрегват като вегета на скара въпреки вкусно сладкия и опушен вкус само след няколко минути на скара. За разлика от паренето, морковите на скара извличат много по-сложен аромат с по-свежа текстура, която все още е перфектното гарнитура за всичко - от бургери до пилешко месо.
Съставки
- 12 моркови (цели, обелени и измити)
- 3 супени лъжици зехтин
- Даш кошерна сол (или на вкус)
- Тире черен пипер (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка розмарин
- 1/2 чаена лъжичка мащерка
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте скара на средно силен огън.
Докато решетката се загрява, подрежете върховете и всички влакнести краища на морковите. След това измийте и обелете морковите, потупвайки с хартиена кърпа, за да изсъхне. Можете да нарежете морковите наполовина по дължина, ако са достатъчно дебели, за да са все още с дебелина поне 1/2 до 3/4 инча.
Поставете един слой моркови в тава за печене и намажете леко със зехтин.
Поръсете намаслените моркови с желаното количество сол и черен пипер, след което подправете с мащерка и розмарин.
След като решетката се загрее, поставете моркови върху решетката (отрязана страна надолу, ако е нарязана наполовина по дължина) и гответе за около 10 до 12 минути с капака надолу, като се завърта веднъж по време на готвене. Морковите трябва да развият някои маркировки за търсене, преди да обърнат.
Ще знаете кога се правят моркови, когато и двете страни се запечатват (или започват да покафеняват) и могат да бъдат пробити с вилица с мека хрупка в средата.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Ако имате грил кош, можете също да нарежете морковите си на медальони или кръгчета. Следвайте всички стъпки по-горе, но гответе за около 5 до 7 минути, като веднъж се обръщате по време на готвене. Морковите кръгчета изглеждат приятно в чиния за представяне и освен това са малко по-лесни за ядене на деца. За да изритате тези моркови на скара, помислете за добавяне на малка изцеждане от пресен лимонов сок веднага след свалянето на грила.
Тагове за рецепти:
- морков
- гарнитура
- американски
- барбекю
