flydime / Гети изображения
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: служи 4
Тези мариновани пилешки гърди с цитрусови и кисели млечни продукти осигуряват фино и деликатно вкусно допълнение към салати, сандвичи и супи. Сервирайте ги като основна атракция със страна на зеленчуци на скара за лека храна или просто нарязани на кубчета и поднесете като предястие заедно с любимия си сос за потапяне.
Съставки
- 4 пилешки гърди без кости
- 1/3 чаша пресен портокалов сок
- 1/4 чаша пресен сок от лайм
- 1/4 чаша пресен лимонов сок
- 2 чаши гръцко кисело мляко
- 1/3 чаша нарязан магданоз
- 2 скилидки чесън, кайма
- 2 чаени лъжички сол, или на вкус
- 2 супени лъжици сух естрагон
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте всички съставки в средна купа за смесване. Ако решите да изравните пилешките гърди, поставете върху голям лист пластмасова обвивка и покрийте с друга.
Вземете кухненски котлет и наръсете пилето до около половината от първоначалната дебелина.
Извадете от пластмасова обвивка и поставете в затваряща се пластмасова торбичка.
Добавете марината и не забравяйте да покриете добре.
Запечатайте торбичката и поставете в хладилник за 1 до 2 часа.
Загрейте грила на среден огън.
Извадете пилето от торбата и изхвърлете маринатата.
Поставете пилето на скара и гответе от 6 до 8 минути на страна.
След като вътрешната температура в най-дебелата част на гърдата достигне 165 F, отстранете от топлината. Оставете месото да почива 3 до 5 минути преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- кисело мляко
- предястие
- американски
- барбекю
