NightAndDayImages / Гети изображения
- Общо: 102 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 90 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 774 | Калории |
| четиресетгр | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| шестдесет и четири грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 774 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 40гр | 51% |
| Наситени мазнини 12гр | 61% |
| Холестерол 197mg | 66% |
| Натрий 877mg | 38% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 64гр | |
| Калций 108mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това печено свинско сладко се маринова в бира и мед, което го прави нежно и ароматно. Вашето семейство и гости ще се насладят на простите вкусове, които излъчват естествената вкус на свинското.
За тази рецепта използвайте по-евтиното свинско печено вместо свинско филе. Предимство на печеното свинско сладко е, че има повече мазнина и ще остане сочно, когато е на скара. Това са две различни разфасовки. Печено без свинско телешко печено идва от задната страна на прасето над ребрата. Обикновено ще го купите вече вързан, така че е кръгъл пакет. Свинското филе е много по-тясно и идва от мускула, който се движи под гръбнака на прасето.
Можете да използвате тази рецепта, ако нямате печене за грил. Просто завъртете свинското печено на всеки 20 минути, когато го намазвате.
Съставки
- Печено свинско филе от 2 1/2 до 3 килограма
- 1 бира (12 унции)
- 1/2 чаша мед
- 1/3 чаша Дижонска горчица
- 1/4 чаша лук (нарязан)
- 1/4 чаша зехтин
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 2 чаени лъжички розмарин (сушени)
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Поставете свинското печено в голяма пластмасова торбичка с цип.
Комбинирайте останалите съставки (бира, мед, горчица Дижон, нарязан лук, зехтин, кайма, розмарин, сол, черен пипер) и изсипете тази марината върху свинското месо. Запечатайте торбичката и я оставете да се маринова в хладилника за 1 до 2 часа.
Загрейте грила на среден огън. Извадете свинското печено от торбата и го поставете върху пепелник върху тиган. Запазете марината.
В тенджера докарайте маринатата да заври и след това оставете да къкри 5 до 7 минути. Махнете соса от котлона. Базирайте печеното със соса на всеки 20 минути. Печеното трябва да се готви за 1 1/2 часа или повече и ще достигне вътрешна температура от 160 F, когато се готви.
След като се свари, махнете печеното от котлона и оставете да преседи поне 5 минути преди да издълбае.
Нарежете свинското си печено напречно на 1/2 / инчови филийки, които да сервирате.
Насладете се на свинско печено с печени зеленчукови шишчета и любимите си гарнитури.
Имайте предвид, че трябва да кипнете и оставете да къкри маринатата, преди да я използвате като сос за мазане. Това ще убие бактериите от суровото месо. Когато бастирате, вземете малко количество от соса на скарата, като останалата част държите отделена, докато е необходимо. Това предотвратява замърсяването на соса отново от контакт с месо, което все още не е напълно сварено.
Тагове за рецепти:
- свинско
- свинско филе на скара
- предястие
- американски
