RumRiverPhotography / Twenty20
Повечето от нас смятат за краставиците за зелени, пълни със семена филийки на салата. Дългите, зелени краставици са далеч най-популярният вид, отглеждан в градините в дома, но има стотици сортове краставици, включително кръгли пити, жълти кюлчета, кльощави английски кюрета и екзотични арменски пити. Краставиците се отглеждат сравнително лесно в много различни климати. Домашните отглеждани питки са по-вкусни и хрупкави от повечето закупени в магазина сортове (и те нямат толкова гъсто покритие от восък!).
описание
Краставиците са в същото семейство като тикви и пъпеши. Популярен начин за категоризиране на краставиците е да ги опишете като филийки или туршии. И двата вида могат да се консумират пресни, докато киселите краставици поддържат добре своята текстура по време на обработката.
- Листа: Листата от краставица имат някаква форма на триъгълник, със заострени лобчета. Текстурата на цялото растение е грапава и бодлива. Цветя: Жълти и обикновено моноезични, изискващи както мъжки, така и женски цвят да дадат плодове. По-новите хибриди се отглеждат като партенокарпични, само с женски цветчета, които не изискват опрашване. Плодове: Плодовете могат да варират по размер от 1 до 2 инча с дължина до крак. Има и кръгли краставици. Външната кожа обикновено е зелена или жълта и може да бъде нежна или жилава. Повечето сортове са поръсени с шипове, които се изтриват лесно. Партенокарпичните сортове са без семена.
Ботаническо име
Често срещано име
краставици
Зони на издръжливост
Зона за устойчивост на USDA от 4 до 11
експозиция
Пълно слънце до частична сянка
Зрял размер
Размерът на растенията варира значително сред сортовете краставици. Краставите краставици могат лесно да покрият 4 до 6 фута земя. Сортовете храсти не пътуват толкова далеч, но те могат да се разстлаят на 4 фута във всяка посока.
Дни до прибиране на реколтата
Повечето сортове започват да произвеждат в рамките на 48 до 70 дни от семената.
Съвети за прибиране на краставици
Краставиците се събират най-добре леко незрели. След като достигнат зрялост, те започват да пожълтяват и стават горчиви, а семената сортове развиват повече семенна пулпа, колкото по-дълго ги оставяте на лозата. Проверете вашия семенен пакет или етикет за препоръчителния размер на реколтата за вашия сорт.
Тъй като лозите от краставици са драскащи и неприятни на допир, обикновено е най-добре да режете краставици от лозата. Можете също така да изкривите стъблото и да откъснете краставиците от лозите. Не ги дърпайте, защото ще повредите лозите.
Предложени сортове краставици
Кексчетата са чудесни за опитване на различни размери, цветове и форми, за да видите кои сортове изглеждат и растат най-добре и, разбира се, да ви вкусят най-доброто.
- Marketmore: Един от най-плодотворните, лесно отглеждащи се сортове. Лимон: Кръгъл, бледожълт наследник с щедро количество семена. Можете да изгребвате семената и да използвате плодовете като годни за ядене сервиране. Арменски: Тънки и хрупкави, арменските питки са донякъде екзотични и могат да бъдат съблечени или извадени. Английски: Наричат се също парникови, те имат тънка кожа и мек вкус, Те изискват дълъг вегетационен период. Буш шампион, космически майстор, бушмастър и други: Почти всеки сорт с името „храст“ в името му е чудесен за отглеждане в контейнери.
Вредители и болести на краставиците
Насекомите, които прикрепят краставици, включват лозови стърготини от тиква, които се вкарват в основата на растението и прекъсват циркулацията му. Бубонките от скуош се хранят с растенията, особено младите разсад. Краставиците се хранят с листата и предават бактериално заболяване, известно като краставично увяхване или бактериално увяхване, което е смъртоносно за краставичните растения. Друго заболяване, брашнеста мана, е нерадостно и отслабва растенията, но те могат да го оцелеят.
Съвети за отглеждане на краставици
Краставиците обичат леко кисела до неутрална pH на почвата от около 5, 5 до 7, 0 и обичат топлината. Засадете както семена, така и растения след всяка опасност от замръзване. Също така, оставете почвата да затопли и изсуши някои. Краставиците са лесни за директно посев в градината. Можете също да си купите разсад от краставици, но те пресаждат най-добре, когато са все още млади.
Давайте на растенията поне 1 инч вода седмично, особено когато присъстват плодовете (краставиците са предимно вода). Не им позволявайте да седят във влажна почва. Като лозови култури краставиците са тежки хранилки. Започнете с богата почва и странична рокля с компост, след като растенията започнат да цъфтят. Дайте им друга превръзка или доза тор около три-четири седмици по-късно, в средата на сезона.
Чести проблеми Отглеждане на краставици
Ако вашите растения не залагат плодове, което показва лошо опрашване, това може да бъде причинено от лошо време, липса на опрашители или липса на женски цвят. Женските цветчета обикновено започват да цъфтят по-късно през сезона, отколкото мъжките цветчета.
Едно често оплакване от яденето на краставица е горчивината. Някои хора казват, че краставиците са по-горчиви близо до кожата и към края на цъфтежа. Има и отгледани сортове, които не са горчиви, така че опитът на различен вид растение краставица може да доведе до всичко.
