Маруля. Кара / Flickr / CC BY 2.0
Жалко е, че толкова много хора автоматично свързват безвкусен, скучен стар „Айсберг“ с думата „маруля“. Светът на марулите е пълен с цвят, текстура и вкус. Ако отглеждате свой собствен, имате този свят на една ръка разстояние. Или на върха на мистрия, според случая. Домашната отгледана био маруля е наслада. Можете да го прибирате винаги, когато имате желание за хладна, свежа салата, а комбинациите от цветове и аромати, на които можете да се насладите, са ограничени само от вашето въображение.
Видове маруля
Има пет основни вида маруля:
- Crisphead Това обикновено са най-трудните видове за отглеждане на марули, най-вече защото те изискват дълъг, прохладен сезон, за да узреят и повечето от нас просто нямат тези условия в градините си. Сортовете Crisphead са готови за прибиране на реколтата приблизително 95 дни след засяването на семената. В по-голямата част от САЩ, за да успеете да отглеждате кръстоцветни птици, трябва да започнете семето на закрито в края на зимата. Cos (ромски) ромски марули също изискват доста дълъг хладен сезон; 70 до 75 дни до прибиране на реколтата. Градинарите в райони с много кратки прохладни сезони трябва да пускат семената на закрито. Въпреки това, румънците имат ясно предимство пред чипси с това, че можете да берете външните листа на главата, тъй като тя продължава да расте в градината. Пеперуда Най-известната салата от пеперуди е „Бостън Биб“. Пеперудите са известни със своята много гладка (маслена) текстура. Те образуват разхлабени глави, които узряват от 55 до 75 дни след сеитбата. Ако не можете да чакате толкова дълго, можете да съберете външните листа на пеперудите и от средата на розетката ще израснат нови листа. Батавийските батави вероятно са най-малко известният вид маруля. Те могат да се засяват и прибират като зелени марули, но да узряват в хрупкави кръгли глави доста бързо, което ги прави идеални за онези градинари, които се радват на марулята с хрупкави глави, но имат кратък хладен сезон. Батавците са готови за прибиране на реколтата (като глави) 55 до 60 дни след сеитбата. Looseleaf Марулите от лупа са най-лесните за отглеждане. Те могат лесно да бъдат засяти и събрани в рамките на няколко седмици като вкусни бебешки марули. Салатите от ронливи се събират чрез бране или нарязване на листа от растението. Ще се образуват нови листа и докато сеете пресни семена на всеки няколко седмици, те ще ви предоставят маруля за изобилие от салати.
Избор на сайт за отглеждане на маруля
Марулите са лесни за отглеждане и още повече, ако им предоставите условията, които ги карат да процъфтяват. Марулите изискват поне 6 часа слънчева светлина на ден. Ако живеете в много топъл климат или имате лета, в които температурите често достигат средата на осемдесетте години, опитайте се да дадете на марулите си сайт, който е защитен от следобедно слънце. Това може да удържи болтовете, предизвикани от горещо време. Ако не можете да ги защитите от слънцето, помислете за инсталирането на сенчест екран върху тях.
Марулите също се нуждаят от добра, рохкава, богата почва, за да растат добре. Почвата, която е добре изменена с компост или изгнил тор, е идеална. Почвите с много органична материя задържат по-добре влагата, което е много важно за щастие на тези плитко вкоренени зеленчуци.
озеленяване
Салата може да започнете от семена, на закрито или директно в градината. Можете също да закупите трансплантации в детската стая. Ако е възможно, опитайте да закупите био семена или стартира. Има няколко добри каталога, които носят органични семена и много градински центрове започват да носят растения, отглеждани по биологичен път.
За да стартирате семена на закрито:
Семената от маруля трябва да започнете осем седмици преди последната дата на замръзване. Посейте ги в начална смес от стерилни семена или смес, която сами сте приготвили. Почвата трябва да се поддържа хладна, под 70 градуса по Фаренхайт. Не забравяйте да им дадете много светлина, било като ги поставите на слънчев прозорец или като ги пуснете под светлини. Те могат да бъдат засадени след последната дата на замръзване. Не забравяйте да втвърдите растенията за три до четири дни, преди да ги засадите в градината.
За да засадите семена на открито:
Марулята може лесно да се сее в градината, стига да е минала последната ви дата на замръзване и почвата е доста хладна. Салата обикновено няма да покълне, ако температурата на почвата е над 80 градуса. Просто сейте семето на редове или блокове, като следвате указанията на пакета със семена. Вероятно ще трябва да разредите разсада, който се появява; можете да използвате разредите в салата. За непрекъсната реколта, сейте повече семена на всеки две седмици през целия сезон.
За засаждане на трансплантации:
Отглеждане на вашата маруля
вода
Най-важният фактор за успеха с маруля е да се покрият нейните нужди за влага. Тъй като марулята е плитко вкоренена и се състои главно от вода (всъщност близо 95% вода), тя просто няма да расте, ако оставите почвата да изсъхне. Корените на марулята живеят в първите три до четири инча почва. Ако залепите пръста си в почвата и горният инч е сух, трябва да поливате. Това може да изисква поливане няколко пъти седмично в горещо и сухо време.
Оплождане
Торенето също е важно. Ако отглеждате в почва, пълна с органична материя, може да не е необходимо да наторявате. Осигуряването на маруля с тор, богат на азот, ще поддържа растението ви добре и ще произвежда редовно. Рибената емулсия е идеален органичен тор за марули. Нанасяйте рибната емулсия в половината от препоръчителната доза на всеки две седмици. Най-добре е разтворената рибена емулсия да се прилага директно върху почвата. Можете да го използвате и като листна храна, но не забравяйте да измиете салата наистина, много добре преди да я ядете.
наторяване
Както при всичко в градината, марулите се възползват от добър слой мулч. Инсталирайте дву-три инчов слой органичен мулч, като дървесен чипс, слама, листа или изрезки от трева около марулята, като не забравяйте да оставите малко място около растението, за да предотвратите гниене. Този слой мулч ще помогне за задържане на влагата, ще запази почвата хладна, ще намали количеството на плевенето, което трябва да направите, и да поддържа салата чиста, като предотвратява пръскането на пръстта по листата, когато поливате.
Вредители
Марулята се притеснява от много малко вредители и болести. Плужките са най-големият му враг и те могат да бъдат осуетени, като поставите чинийка с бира, за да ги хванете, или чрез поръсване на диатомитна земя или натрошени яйчни черупки около вашите растения. Тези остри вещества отрязват подлезите на смоловете, когато се плъзгат по него, и ги убиват.
Плисите също могат да бъдат проблем. Ако са, опитайте да ги избиете с взрив от маркуч или опитайте с домашен спрей, за да се отървете от тях. Коряните червеи също могат да бъдат проблем и най-добрият начин да се предпазите от тях е да инсталирате яка, направена от дебела хартия или картон около основата на всяка новозасадена разсада маруля.
Ако вашите вредители са от дългоухия, четириног сорт, най-добрата защита е да инсталирате метална ограда около градината или около леглото, в което отглеждате марулята си. Можете също да опитате да поръсите кайенски пипер върху растенията, за да възпирате зайците.
Марулята се отглежда лесно, стига да отговаряте на нейните основни изисквания. И ползите от това са добре си струва: да можеш да береш салати, пълни с домашна, вкусна, органична маруля само няколко минути преди хранене, е лукс, който ще оцениш през целия вегетационен период.
