The Picture Pantry / Гети изображения
Микрозелените са просто зеленина, марули и билки, които се събират, когато са съвсем млади - обикновено когато са с височина приблизително инч. Може да са мънички, но микрозелените са огромна тенденция, намираща се навсякъде от ъглови бистрота до пластмасови опаковки в магазина за хранителни стоки.
Можете да добавяте микрозелени към салати, сандвичи или пържени картофи. Експериментирайте с различни миксове, като добавите сортовете, които харесвате най-много. Те заслужават място в градината ви и ако сте ограничени в пространството, те растат чудесно в контейнери.
Какво можеш да растеш като микрозелен?
Можете да отглеждате всяка зелена салата, зелена салата или билка като микрозелен. Лесно е да започнете с предварително опакована смес от семена и можете да потърсите конкретни смеси от микрозелени или просто да изберете смес от меклун, която да расте като микрозелени.
Ето няколко популярни сорта, които да растат като микрозелени:
- ГорчицаKaleEndiveArugulaBeet ЗеленитеTatsoiRadish зелениWatercressMizunaPeasCabageBasilLettuce (всякакви)
озеленяване
Микрозелените растения са много лесни за отглеждане. Можете да ги отглеждате навън, в градинско легло или контейнери вътре на слънчев перваз.
Ако засаждате в контейнер, изберете контейнер с дълбочина най-малко два инча и толкова голям диаметър, колкото искате. Напълнете го с качествена органична смес за саксии и изгладете почвата. Разпръснете семената, така че да са на разстояние 1 / 8- до 1/4-инчов разстояние и покрийте с 1/8 инча пръст. Поливайте внимателно, но старателно и поставете контейнера си на място, където ще попадне поне четири часа слънчева светлина. Ако ги отглеждате на закрито, най-добре е прозорец с южно изложение, но и източен или западен.
Поддръжка
И в двата случая не оставяйте почвата да изсъхне и не забравяйте да премахнете всички плевели, така че мъничките зелени да не трябва да се конкурират с тях за вода и хранителни вещества. Тъй като ще берете зелените толкова млади, няма нужда да ги оплождате, докато те растат. Ако имате много органична материя в градинското си легло, това ще бъде перфектно.
За контейнери смесването на малко гранулиран органичен тор към почвата, преди да засадите, ще работи добре. Това е особено вярно, ако планирате да използвате една и съща почва за няколко насаждения от зеленина.
Микрозелените расте за толкова кратък период, че рядко се притесняват от вредители и болести. Ако обаче отглеждате брашици в сместа си (горчица, къдраво зеле и др.) И зелевите червеи са проблем, може да искате да покриете микрозелените си с покрив с плаващ ред, за да ги защитите.
жътва
Първите листа, които ще видите, са семенни листа. Те не приличат на действителните листа на растението. Най-доброто време за прибиране на микрозелени е, когато са разработили първия набор от истински листа, което обикновено е около 10 дни до две седмици след засаждането.
За прибиране на реколтата, просто щракайте микрозелените точно над нивото на почвата.
За разлика от mesclun или бебешка зеленина, няма да можете да получите допълнителни реколти от едно засаждане на микрозелени. Тъй като растенията не са имали много време за развитие - и вие отрязвате всичко, освен самата дъна на стъблото - растението няма начин да генерира нов растеж.
Добрата новина е, че можете да засадите друга култура след прибиране на реколтата, като просто разпръснете пресни семена и ги покриете с почва. Не е нужно дори да премахвате старите корени; те са добри източници на органична материя.
