Andrew Unangst / Фотографски избор RF / Гети изображения
- Общо: 1 мин
- Подготовка: 1 мин
- Готвач: 0 минути
- Време за източване: 8 часа
- Добив: 1/3 - 1/2 чаша (5 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 149 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1/3 - 1/2 чаша (5 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 149 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 5гр | 26% |
| Холестерол 32mg | 11% |
| Натрий 113mg | 5% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 296mg | 23% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Киселото сирене е лесно да се приготви в домашни условия от обикновено или ароматизирано кисело мляко и се получава с консистенцията на намазващо се крема сирене или гъсто, твърдо извара. Всъщност можете да превърнете най-обикновеното кисело мляко в по-гъсто кисело мляко в гръцки стил по същия метод.
За обикновеното кисело мляко се казва, че произвежда превъзходно замразено кисело мляко, така че ако обичате да правите свои замразени лакомства, можете да започнете с обикновено кисело мляко, да си направите кисело мляко и след това да завършите рецептата си за замразено кисело мляко.
Оборудването, което ще ви е необходимо, е фуния или цедка, тензух или филтър за кафе и чаша или купа, върху която можете да поставите фунията или цедка. Вашата фуния или цедка трябва да бъде достатъчно голяма, за да побере цялото кисело мляко, което ще превърнете в кисело мляко.
Тази рецепта е подходяща, ако правите свое собствено кисело мляко, както и за комерсиално приготвено кисело мляко.
Съставки
- 1 чаша кисело мляко
Стъпки, за да го направите
За сиренето с кисело мляко подредете цедка или фуния с двойна дебелина на тензух или един филтър за кафе и го поставете върху контейнер, за да хване течността.
Лъжица в киселото мляко във филтъра или тензух.
Покрийте горната част на фунията или цедка с пластмасова обвивка и я охладете поне за една нощ.
Влагата ще изтече и ще затвърди киселото мляко. Колкото по-дълго го оставите да се отцеди, толкова по-твърд става.
Дръжте сиренето кисело мляко в хладилник. Най-добре е, когато се използва в рамките на една седмица.
Бакшиш
- Отцедената течност е суроватка, същата като течността, отстранена по време на всеки процес на сирене. Можете да го изхвърлите или може да се използва като част от течността или млякото в печива или вместо мляко или вода във вашите смутита. Можете да го охладите в хладилник, за да го използвате в рамките на няколко дни, ако ще правите някакво печене.
Вариации на рецептата
- Ако започнете с ароматизирано кисело мляко, ще имате ароматизирано кисело мляко. За плодово сирене смесете с повече плодове, конфитюр или желе. Можете да направите и пикантни намазки от обикновено кисело мляко. Смесете в някои ситно нарязан лук, чесън, билки или подправки на прах. Вашето сирене с кисело мляко може да бъде чудесна основа за спадове и намазки за партита и в деня на играта.
Тагове за рецепти:
- Предястие за сирене
- кисело мляко
- американски
- лято
