Елизабет Лабо
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 15 хапки (15 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 418 | Калории |
| трийсет и девет милиона грама | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 15 хапки (15 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 418 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 39гр | 50% |
| Наситени мазнини 8гр | 38% |
| Холестерол 12mg | 4% |
| Натрий 5mg | 0% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 6гр | 21% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 74mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Лешниково-шоколадовите хапки се състоят от кремав шоколадов ганаш, обсипан с нарязани лешници, гарнирани с цял лешник и потопени в тъмен шоколад. Тези малки лакомства са лесни за печене и със сигурност ще бъдат приятни за тълпата при следващата ви среща. Божествена!
Съставки
- 2 чаши полусладки шоколадови парченца
- 1/2 чаша тежък крем
- 1 1/2 супена лъжица масло (нарязано на малки парченца)
- 1/2 чаша лешници (препечени, обелени и смлени на ситно)
- 25 лешника (цели, препечени и обелени)
- По желание: какао на прах за прах
Стъпки, за да го направите
Пригответе лист за бисквитки, като го облицовате с алуминиево фолио или пергаментова хартия.
Направете ганаш: Поставете 1 чаша полусладки шоколадови парченца в средна купа. Поставете сметаната в малка тенджера на среден огън и оставете да къкри. Извадете от топлина, когато се появят мехурчета в близост до страните на тигана. Изсипете горещия крем върху шоколада и оставете да преседи 2 до 3 минути.
С помощта на размахване разбъркайте шоколад и сметана, докато започне да се комбинира. Поставете нарязано масло отгоре и разбъркайте, за да се комбинира. Разбийте до пълното гладкост. Добавете нарязаните лешници и разбъркайте добре, за да се включат.
Оставете ганаша да се охлади до стайна температура, след което поставете в хладилник, докато се завие достатъчно, около 2 часа.
С помощта на чаена лъжичка вземете малки количества ганаш и се търкаляйте между дланите си, за да създадете топки. Прашете ръцете си с какао на прах, за да предотвратите залепването. Върнете топките на лист с бисквитки.
Натиснете по един цял лешник в горната част на всяка топка, оставяйки го да стърчи отгоре.
Охладете в хладилника поне час, докато е достатъчно твърд, за да натопи.
Поставете останалия шоколад в микровълновата и го разтопете на едноминутни стъпки, като бъркате често, за да предотвратите прегряване.
С помощта на инструменти за потапяне или две вилици потопете всяка хапка от лешник-шоколад в шоколада и поставете обратно на листа с бисквитки. Оставете нарязаните бонбони да се поставят в хладилника преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- бонбони
- десерт
- американски
- рождени дни
