Смърч / Диана Rattray
Търсите няколко идеи за остатъчните великденски яйца? Разрошените яйца, сандвичи и салати с яйца са отличен избор, но твърдо сварените яйца също правят вкусна и питателна съставка или гарнитура за повечето зеленчуци и много гювечи и салати.
Разбъркайте ги в картофена или паста салата или добавете към сметанов сос от гювеч. Добавете нарязани яйца на крокети или салата от риба тон или напълнете домати с любимата си яйчена салата.
-
Как да си направим перфектни яйца с твърдо сваряване
Картината килер / сплав / Гети изображения
Правенето на твърдо сварени яйца изглежда доста просто, но дребните грешки могат да доведат до неапетитни резултати. Ето как да направите перфектното твърдо сварено яйце.
Въпреки че има няколко други начина за приготвяне на яйца в черупката, това е най-често срещаното и става бързо и лесно. В зависимост от това колко твърдо харесвате яйцата си, може да искате да настроите времето по няколко минути по всякакъв начин. Ако обичате яйцата да имат малко влага в жълтъка, извадете 2 до 4 минути от времето. Ако ги харесвате много сухи и твърди, добавете минута-две.
Подредете яйцата на един слой в средна тенджера. Добавете студена вода; водата трябва да е на около сантиметър над яйцата. Покрийте тигана.
Поставете тигана на силен огън и доведете до пълно кипене.
Махнете тигана от котлона (не повдигайте капака) и оставете яйцата да престоят, покрити, за 17 минути за големи яйца или около 19 минути за много големи.
Прехвърлете яйцата в купа с ледена вода, докато са достатъчно хладни, за да се справят. Най-свежите яйца може да са трудни за обелване, но имам късмет да ги обелите почти веднага след поставянето им в ледената вода. Просто продължавайте да ги омесвате, докато ги обелите или обелите под течаща вода.
Ето няколко любими рецепти, използващи твърдо сварени яйца, включително салати, отклонени яйца, зеленчукови гарнитури и други.
-
Яйца, обезцветени в южен стил
Смърч / Диана Rattray
Тайната съставка в тези южно отклонени яйца е насладата от сладка туршия. Отгоре ги намажете с резен пимиенто или просто поръсете с червен пипер.
-
Класически шотландски яйца
Изображения на мента / Гети изображения
Тези шотландски яйца са много забавни за приготвяне и са прекрасни със сметановия сос Дижон. Или ги сервирайте заедно с някаква пълнозърнеста горчица.
-
Крем с грах с яйца
Смърч / Диана Rattray
Това е вкусна гарнитура и добър пример за това как твърдо сварени яйца могат да се използват със зеленчуци. Аспержите са друг зеленчук, който върви добре с яйчен сос.
-
Разядени яйца с риба тон
Смърч / Диана Rattray
Рибата тон е неочаквана съставка в тези вкусни отклонени яйца. Гарнирайте яйцата с парченца корнишон или копър туршия.
-
Салати с топла и яйчена салата
Смърч / Диана Rattray
Тези горещи сандвичи се правят с рулца с хот-дог или кифлички с хамбургер. Увиват се във фолио и се пекат до горещо. Уникалният пълнеж е комбинация от салата от риба тон и яйца с нарязани маслинови пълнени маслини. Наистина са добри!
-
Аспержи касероли със сирене
Смърч / Диана Rattray
Тази проста касерола от аспержи включва твърдо сварени яйца и сирене чедър. Прави се с кондензиран сос за супа. Ако не ви пука за кондензирани супи, използвайте подправен бял сос.
-
Рецепта за салата от риба тон в стил Ниозе с дресинг от Дижон
Смърч / Диана Rattray
Тази класическа салата се приготвя с пресни запечени риба тон, твърдо сварени яйца, зелен фасул и картофи. Превръзката на горчицата от Дижон го обединява.
-
Аспержи с крем сос
Смърч / Диана Rattray
Това е проста, вкусна рецепта и става още по-добре с няколко нарязани твърдо сварени яйца и ивици шунка.
-
Лесна салата от зелен фасул с твърдо сварени яйца
Смърч / Диана Rattray
Тази салата е супер лесна. Замразеният варен зелен фасул се комбинира с твърдо сварени яйца и зелени салати. Дресингът от доматен сок е направен момент.
-
Проста яйчена салата
Смърч / Диана Rattray
Това е основна яйчена салата с малко целина и по желание зелен лук. Страхотен сандвич пълнеж или може да искате да го сервирате върху листа от маруля.
-
Dilly Deviled яйца
Смърч / Диана Rattray
Ситно нарязаните копър туршия и копър плевел добавят страхотен вкус на тези вкусни отклонени яйца.
-
Салата от южна шунка
Смърч / Диана Rattray
Нарязаното варено яйце в тази салата от шунка добавя вкус и текстура. Освен това е чудесен начин да използвате остатъчна шунка.
-
Пилешка салата в южен стил
Смърчът
Това е южна пилешка салата, приготвена от твърдо сварени яйца, целина и кисели краставички. Използвам наслада от кисели краставички Използвайте сладка наслада, ако предпочитате.
-
Касерола от риба тон с макарони
Лаури Патерсън / Е + / Гети Имиджис
Тази лесна касерола от риба тон и юфка включва твърдо сварени яйца и зеленчуци.
-
Гореща турска касерола
Смърч / Диана Rattray
Тази остатъчна рецепта за пуйка е топла салата, приготвена от твърдо сварени яйца и гарнитура от картофено чипс или хлебна трохи. Използвайте пилешко или риба тон в тази салата, ако желаете.
