Лозе в Санта Барбара. С любезното съдействие на cielodlp
Както виното, така и трапезното грозде се ползват от безброй поколения, датиращи от най-древните в историята. Благодарение на наследственото градинарство, част от тази история може да го превърне в дом за вашата градина, трапеза и винарска изба.
Въпреки че може да сме свикнали да ходим в бакалията и да избираме червено или зелено грозде, в действителност има много повече сортове. Всяка от тях има собствена специализирана употреба - някои са по-добри като сок или вино, други са за желе, а трети са за ядене в прясно състояние.
Отделете време, за да изберете сортове, които да отговарят на вашите предпочитания към гроздето, след като бъдат събрани, както и за оптимални условия на отглеждане, след като ги засадите. Колкото по-добре подготвяте пространството си, избирате разнообразие внимателно и поддържате растенията, толкова по-лесно е да поддържате градината отглеждана органично, без пръски и други химикали.
Двете основни разделения на гроздето са американско и европейско. Всички споменати сортове могат да бъдат намерени на TreesofAntiquity.com
Американски сортове грозде Heirloom
Американското грозде идва от Vinis labrusca , които обикновено са по-твърди, устойчиви на брашнеста мана и други форми на болести и вредители. Американското грозде също ще плодове малко по-рано през сезона. Все пак те са по-мек плод с по-плътни кожи, които се изплъзват лесно от пулпата, за разлика от хрупкавото, дебелолистно грозде, което получаваме на пазара.
Гроздовият сок ни запозна с грозде Concord - американски сорт херилум с тъмно оцветено грозде. В Concord обикновено има големи семена, които се отстраняват лесно. Можете да получите сортове грозде без семена, но технически те не могат да бъдат както безсеменни, така и наследствени.
През 1870 г. Concord е модифициран в сорта Diamond, който е идеален за бял гроздов сок за противодействие на типичния лилав сок Concord. Ниагара е друг бял сорт Concord, който се появи не много по-късно от Diamond.
В средата на 20-те години на миналия век е въведен Златният мускат - леко грозде, което расте воля в беседни структури. Мускатите са винено грозде, произход на Москато.
Европейски сортове грозде Heirloom
Много повече като гроздето, което сме свикнали да купуваме, европейското грозде е популярно трапезно грозде. Vinis vinifera се нуждае от дълъг, топъл климат, за да плододава. Ако можете да ги настаните, те са почерпка за отглеждане.
Александрийският мускат е въведен в началото на 1900 г. като трапезно и стафидно грозде, понякога използвано и за вино. Въпреки че се нуждаят от дългия период на растеж на европейското грозде, те няма да се справят добре в пустинна среда.
Черен Коринт или Шампанско, гроздето идва от Гърция и често се превръща в касис.
Отглеждане на грозде Heirloom
Гроздетата са сравнително постоянни структури, отлични за катерене по огради или създаване на красиво беседно пространство. Но не можем да забравим, че те също са годни за консумация! Лозата може да произведе доста грозде, които са безполезни за нищо друго освен за хранене на елените, ако семейството ви няма да ги изяде.
Решете какъв вид грозде искате - трапезно грозде, стафиди, сок или вино - и след това изберете внимателно сорта си. Ще ядат ли децата грозде с дебелокожи семена? Ще се окаже ли виното ви добре с трапезно грозде? Вашият климат е подходящ за европейски сорт?
Заболяването е друг фактор, който трябва да се вземе предвид. По-старите сортове понякога са по-податливи на болести. Уверете се, че сте запознати с историята му и имате среда, подходяща за здравословно отглеждане.
Като цяло, наследството е традиция и новост, които правят органичното градинарство забавно и интересно. Но с нещо по-постоянно, като ябълки или грозде, уверете се, че това е сорт, който ще можете да отглеждате успешно и да се радвате по време на реколтата. В противен случай се придържайте към зеленчукови зеленчуци и просто се насладете на отглеждането на биологично грозде с по-нови сортове.
