Картофени семена С любезното съдействие на Media Mike Hazard
Едно от любимите ми неща за биологичното градинарство е връзката с историята, която можем да направим чрез разновидности на наследници. Heirloom растенията са с открито опрашване, което означава, че не са правени интервенции за кръстосано опрашване, за да се направи хибриден сорт. И все пак те се предават от поколение на поколение с постоянни резултати. Има нещо особено специално в събирането на същите култури, на които са се радвали нашите прадядовци - или пионерите, или поклонниците!
Heirloom картофите са трудни, благодарение на историята на болестта и начина, по който се размножават картофите, но все още има няколко добри сортове наследници.
Историята на Heirloom картофи
Картофите се размножават по различен начин от повечето култури. Там, където бихме могли да позволим на растението да расте, докато цъфти и не произведе семена или да събере семена от вътрешността на плодовете или зеленчуците, картофите се размножават много по-надеждно от самите картофи. Всъщност самите картофени семена са нещо тайна - знаете ли, че картофите всъщност произвеждат семена, точно от растението? Но тези семена носят разнообразна генетична информация, докато картофените резници са генетични клонове от тяхната порода линия. Истинското растение за престолонаследник трябва да има постоянни резултати, когато се възпроизвежда, така че резните и очите са начинът да отидете за картофи за наследници.
За съжаление, историята на картофите не е непременно желана. Ирландският картопен глад и други големи разпространения на болести бяха възможни отчасти поради генетичните прилики. Всички сортове бяха толкова сходни, че никой от тях не беше устойчив на болести, което позволява бързо и яростно (и фатално) разпространение. Малко от сортовете на реколтата са издържали и това, което е на разположение, трябва да се грижи внимателно, тъй като те вероятно няма да устоят на вредители и болести, колкото бихме предпочели.
Да се надяваме, че с развитието на науката за селското стопанство ще можем да отглеждаме картофи за наследници, които са били подкрепени за подобряване на здравето. И все пак, с проактивни градински практики, има картофи за наследство, на които можем да се насладим днес.
Сортове картофи Heirloom
Картоф "Ранен Охайо". Родом от края на 1800, Early Ohio е подобрена версия на Early Rose. Средно голям картоф, който се справя добре в по-хладния климат, очаквайте кръгли картофи със светла оцветена кожа да се появят в началото на сезона.
Картоф "Прасковен удар" . Малко картофи за наследници са оцелели от преди 1850 г., но този е издържал на изпитанието на времето. Наречен заради прасковените цветя, които лозата произвежда, Peach Blow произвежда малки картофи с отличен вкус.
Картоф "Russet Burbank" . Друг потомък на ранна роза, това е класическият картоф за печене. Трябва да сте в подходящия климат, за да ги отглеждате. Разхлабената почва и северен климат са задължителни.
Роуз Фин Apple. Произхождащ от планините на Андите, Rose Finn Apple е златен грим с розова кожа. Тези картофи са лакомство и ще се запазят добре в съхранение.
Немска пеперуда. Друг жълт картоф, тези са наречени за упадъчния маслен вкус. Въпреки че е само наследство от 80-те години, той е абсолютно вкусен и си струва да продължим за нашите деца и техните!
Грижа за Heirloom картофи
За да отглеждате успешно картофи за наследници, трябва да полагате специални грижи, за да гарантирате, че условията за отглеждане не са размножаващи вредители и болести. Отстраняването на бръмбари от растения е ранна превантивна мярка. Заболяванията обаче ще са по-големият виновник, така че не забравяйте да се разпространява.
Крастата може да бъде предотвратена на етапа на семената, като оставите семенните картофи да станат зелени на слънце - но само семенните картофи! Никога не яжте зелен картоф, тъй като той носи токсини и не е годен за консумация.
Добре дренираната почва е жизненоважна, тъй като излишната влага може да пренесе болести, а също така е важно да се засаждат сортове в рамките на техния период. Ранните картофи трябва да бъдат навън по времето, когато лятото набира или топлината ще доведе до проблеми.
Отстранете болните листа и лозя веднага щом забележите проблеми и измийте ръцете си, след като докоснете болните места, за да не го разпространите в останалата част от растението. Едно изписване за здравето на картофите на херилум предполага, че пушачите не трябва да пушат наоколо или да докосват картофени растения, за да избегнат пренасянето на болестта от тютюна (в семейството на нощниците, заедно с картофите) на вашите култури.
Heirloom картофите са вкус към историята - предпазливата история, последвала големи катастрофи в света на отглеждането на картофи - и си струва усилията да се отглеждат за бъдещите поколения.
