Смърчът
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Време за охлаждане: 2 часа
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 124 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| 5 гр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 124 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 15% |
| Наситени мазнини 6гр | 29% |
| Холестерол 34mg | 11% |
| Натрий 124mg | 5% |
| Общ въглехидрат 5гр | 2% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 70mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Прекрасното при соса от хрян е, че това е толкова пълно отклонение от сортовете богати, мазни, кремообразни сосове, които иначе бихте могли да сервирате с печено говеждо месо - помислете за демиглайс или Беарнез.
Хрянът с печено говеждо месо поема нещата в друга посока.
Със своята хапеща топлина и подухване хрянът напълно нарушава вкуса на говеждото месо, разсейва ви достатъчно дълго, за да фокусирате съзнанието си, и миг по-късно отново се опитвате да опитате говеждото месо - но все едно го дегустирате за първи път.
Хрянът с говеждо месо помага за всяка хапка интересна. Което е важно, когато се наслаждавате на щедро сервиране на грубо ребро. Вкусът жадува за контраст или в крайна сметка той преминава в режим на сън - без значение колко вкусна може да е храната.
След това, нещо като контраст с контраста, заквасената сметана охлажда небцето, като същевременно допринася за собственото си кремообразно, остра богатство.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаша приготвен хрян
- 1 супена лъжица Дижонска горчица
- 1 супена лъжица пресен чесън (нарязан)
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Комбинирайте всички съставки в стъклена купа. Разбъркайте, докато се смеси добре.
Смърчът
В хладилник поне два часа, за да оставят ароматите да се съберат.
Смърчът
Около 15 минути преди да го сервирате можете да го извадите от хладилника и да го оставите да седи на стайна температура, за да не е ледено студено.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
- Ако настържете собствения си хрян, той ще бъде много по-горещ от закупения в магазина. Така че, докато тази рецепта изисква 1/4 чаша приготвен хрян, може да искате да започнете с половината от това, ако направите своя собствена и добавете още, ако имате нужда.
Бележка за Хрян
„Приготвен хрян“ е настърган корен от хрян, който е бил смесен с оцет, за да поддържа аромата си. Най-общо казано (освен ако, да речем, писателят конкретно не описва обелване и настъргване на суров корен от хрян), когато рецептата изисква хрян, те се отнасят до приготвен хрян.
Можете лесно да приготвите тази рецепта, като използвате прясно настърган корен от хрян. Обелете корена и го нарежете на парчета, достатъчно малки, за да се справи вашия блендер или хранителен процесор, докато процесът се нарязва на ситно, но не е напълно пюриран. Парата може да изгори, ако я дишате, така че бъдете внимателни, когато махнете капака.
След като се обработи, налейте малко оцет и разбъркайте. Просто искате хрян, равномерно навлажнен от оцета. Можете да го държите в буркан в хладилника за няколко седмици, а също така можете да обелите всеки неизползван корен от хрян, да го нарежете на парчета, да ги увиете поотделно и да замразите.
Тагове за рецепти:
- сос
- сос от хрян
- американски
- Коледа
