Смърчът яде / Дженифър Перило
Киноа е популярна алтернатива на пастата и ориза поради причина - тя е с високо съдържание на протеини, естествено без глутен и изключително гъвкава. Има орехов вкус и приятна, дъвчаща текстура. Технически семена, киноа прави отлична основа за салати и купи, вкусно допълнение към вегетариански бургери и хляб и питателна каша за закуска.
Как да готвя перфектна киноа всеки път
-
Шоколадово фъстъчено масло Quinoa закуска бисквитки
Смърчът
Бисквитките може да звучат като грешна закуска, но тази високопротеинова, веганска, рафинирана рецепта без захар е чудесен начин да започнете деня си. Какао на прах и фъстъчено масло добавят декадентен вкус, кленовият сироп придава малко сладост, а киноа и валцован овес осигуряват текстура и хранителност. Използвайте овес без глутен, за да направите бисквитките без глутен.
-
Салата от киноа, риба тон и нахут
Бил Бох / Фотографски избор RF / Гети изображения
За едно ястие, което е лесно да се опакова за обяд, комбинирайте киноа, риба тон, нахут, спанак, домат и билки. Тази салата е с високо съдържание на здравословни протеини, които ще ви дадат енергия, за да я направите през деня. Лек дресинг от чесън, лимон и зехтин замества стандартния дресинг на салата от риба на майо.
-
Кисели яйчени мъфини със спанак
Бил Бох / Гети Имидж
Останалата варена киноа прави тези кифли с яйца ветрец, който да хвърлят заедно сутрин. Оставете сиренето, ако сте веган и замразете няколко за натоварена сутрин. Просто размразявайте една нощ в хладилника, след което изскачайте в микровълновата, когато сте готови за ядене.
-
Киноа с сос от паста и сирене
Смърч / Дженифър Майер
Разменете тежки въглехидрати юфка с киноа в сос за макаронени изделия за безглутенова алтернатива. Подхвърлен с доматен сос и сирене, той ще задоволи желанието ви за тестени изделия, без да ви тежи. Добавете варени и изцедени италиански колбаси, смляно говеждо или пуешко месо или зеленчуци със соти за обилно основно ястие.
-
Салата с киноа с ниско съдържание на мазнини
Култура / Магдалена Ниемчик-ЕланАрт / Ризер / Гети Имиджис
Комбинирайте домат, царевица, черен боб, джалапеньо и липов дресинг с варена киноа за здравословна югозападна салата. Отнема само няколко минути, за да се съберат и е достатъчно лека, за да бъде гарнитура, но и достатъчно ароматна, за да послужи като основно. Опаковайте го за обяд с ниско съдържание на мазнини.
-
Пиле с крокпот и купа с киноа бурито
Смърч / Дженифър Майер
Това опаковано с протеини ястие с една купа се готви без усилие в бавната готварска печка. Сервирайте купичките с бурито, гарнирани с любимите си гарнитури, като настърган кашкавал, заквасена сметана, зелен лук, килантро и авокадо.
-
Тиквички с тиквички с киноа
Смърч / Дженифър Перило
Напомнящи на лайкове, тези банички с тиквички имат хрупкава коричка и нежен интериор. Киноа добавя протеин и хранителност, а сосът за потапяне със заквасена сметана прави баничките вкусно гарнитура или вегетарианско предястие. Не забравяйте да дадете на ситно нарязаните тиквички, преди да ги добавите към сместа.
-
Салата от пилоф с къри киноа
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Подправена с къри и джинджифил и обсипана с кашу и стафиди, салата от пилаф с кариена киноа е вкусна гарнитура за месо на скара, риба или тофу. Сервирайте горещо или студено и добавете поръсване с пресен магданоз, ако имате под ръка.
-
Кленова закуска Киноа
Смърч / Емили Хоукс
С участието на всички аромати на традиционната овесена каша, тази кленова закуска киноа може да се направи с прясно сварени или остатъчни зърна. Рецептата е веган и без глутен, както е писано, но вместо това може да се използва редовно мляко. Най-отгоре със сушени плодове по ваш избор и резенчета банан или ябълка.
-
Вегетарианска / веганска / салата от киноа без глутен
Смърчът
Киноа вече е суперхрана, така че в комбинация с много пресни зеленчуци тя прави най-добрата здравословна салата. Ястието ще се задържи до три дни в хладилника, така че направете партида и я опаковайте като обяд без вина. Разменете зеленчуците по ваш вкус.
-
Пълнене на вегетарианска киноа
Смърчът
Добавете киноа към вашата вегетарианска плънка за допълнителен протеин. Тази рецепта е веганска и може да се приготви без глутен, като се използва препечен хляб без глутен. Не пропускайте пресните билки.
-
Бургер от киноа и черен боб
Brent Hofacker / Гети изображения
Вегетариански и пълни с пълноценно хранене, бургери от киноа и черен боб са вкусна готовност за месо. Сервирайте ги като традиционен бургер с обичайните подправки или ги направете на югозапад, като гарнирате с гуакамоле, домат и червен лук.
-
Киноа пилаф на скара
vanillaechoes / Гети изображения
Достатъчно опростена за едноседмично хранене, но достатъчно достатъчна за трапезата на Деня на благодарността, пилаф от зеленчуци на скара на скара е вкусен гарнитура без глутен. Скара от цвекло и тиква от жълъди добавят цвят и естествено сладък вкус, съчетавайки се чудесно със солено фета сирене и орехи.
-
Купа с ванилова киноа от боровинки
Смърч / Лия Марони
Една обикновена каша от киноа, мляко (млечни или безмлечни), ванилия и пресни боровинки е бърза и лесна богата на протеини закуска. Можете да го сервирате горещо или студено, което го прави добро ястие през цялата година. Подсладете с малко захар, мед или кленов сироп.
-
Здравословен хляб от киноа с мед
Лаури Патерсън / Гети Имидж
Киноа добавя лека хранителност и дъвчене на този хляб с пълнозърнест пчелен мед. Сервирайте като гарнитура на вечеря със салата, използвайте за гурме сандвичи на обяд или препечена филийка и отгоре с авокадо или ядково масло за закуска.
-
Скуош от жълъди от веган с киноа
lauraag / Гети изображения
Сладката, мазна жълъдна тиква се пълни с киноа, магданоз, стафиди и пекани за празник на зимата. Сервирайте като основно ястие за вегетариански гости или като съществена гарнитура към месоядците. Разменете стафидите със сушени червени боровинки или пеканите с друга ядка, за да вземете собствена тиквичка от жълъди, пълнена с киноа.
