Смърчът
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: Сервира се четири като гарнитура
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 106 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира се четири като гарнитура | |
| Сума на порция | |
| Калории | 106 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 137mg | 6% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 158mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Нови ли сте за готвене със зелени и просто търсите лесен начин да ги приготвите? Любимият ни начин е просто да сотираме зелените с малко чесън и чесън или шалот в зехтин с поръсване на морска сол и черен пипер или допир горещ сос.
Тази рецепта изисква или къдраво зеле, или сирене, и куп спанак. Вегетариански, веган и без глутен, той е супер питателен и супер вкусен!
Добавете печен или пържен тофу и сами си набавяте обикновена зеленчукова бърканка, която да придружава киноа, ориз или всяка друга зърнена или зърнена смес. Ако не ядете веган, настържете малко сирене право отгоре; опитайте пресен пармезан или козе гауда.
Съставки
- 1 голям букет кале (или сирене)
- 1 голям букет спанак
- 2 до 3 скилидки чесън (смлян)
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 зелени лука (нарязан или 1 голям шалот, кайма)
- Морска сол (или кошерна сол на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Преди да започнете, уверете се, че зелените ви са подготвени и готови да тръгнат. Дайте им добро изплакване и ги оставете да изсъхнат.
Смърчът
Зелето и сиренето трябва да бъдат отстранени от най-дебелата част на стъблото, но по-тънките по-меки стъбла са добре да оставят. Дайте им груб котлет на парчета, малко по-голям от размера на хапки. Зелените ще сварят и ще намалят по размер.
Смърчът
След като зелените ви се приготвят, загрейте чесъна в зехтина на среден огън за около минута.
Смърчът
След това добавете лука или шалот и загрейте още минута-две.
Смърчът
Добавете къдраво зеле или сирене и загрейте, докато едва омекнат - около 6 до 8 минути за кейл, и малко по-малко за сиренето.
Смърчът
Добавете спанака и гответе само до извяхване, но все още ярко зелено - около 1 до 2 минути.
Смърчът
Подправете със сол и черен пипер, на вкус.
Смърчът
Сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- зеленчуци
- сотирани зелени
- гарнитура
- американски
