Лия Марони
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 18 fritters (18 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 207 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 18 фрита (18 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 207 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 3g | 14% |
| Холестерол 31mg | 10% |
| Натрий 157mg | 7% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 85mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Няма нищо по-хубаво от ровене на топли ябълкови фритри след бране на ябълки в красив есенен следобед. Но ако не можете да стигнете до местна ябълкова овощна градина, можете просто да си направите топлите и хрупкави фритри у дома! Те са лесна и упадъчна ябълкова закуска или следобедна закуска.
Тестото се прави изключително лесно и се събира бързо. Пърженето също не трябва да бъде сплашващо. Просто използвайте саксия с тежко дъно и термометър за бонбони, които да ви помогнат да следите внимателно температурата. Може да предпочетете по-малки зарчета или да настържете ябълката. Изборът е твой. Не забравяйте да разточите прясно изпържените фритюри в канелена захар и отгоре с малко пудра захар за добра мярка.
Най-добре се наслаждават на топло и направо от маслото. Ако трябва да ги поддържате топли за по-дълго, просто ги поставете в загрята фурна (около 200 градуса). Можете също така да се насладите на тези вкусни ябълкови фрити с хладна чаша ябълкова сангрия.
Тази рецепта беше адаптирана от Jo Cooks.
Съставки
- 2 чаши брашно универсално
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша захар
- 2 чаени лъжички канела
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 2 яйца
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- 1 чаша мляко
- 3 средни ябълки (обелени, нарязани на кубчета и нарязани на кубчета)
- 1 литър масло от рапица (за пържене)
- Гарнитура: канелена захар за заливка
- Гарнитура: сладкарски захар за прах
Стъпки, за да го направите
Разбийте заедно брашното, бакпулвера, солта и захарта в средно голяма купа.
В мерителна чаша разбийте заедно млякото, разтопеното масло, яйцата и ваниловият екстракт.
Бавно смесете мократа смес със сухата смес, докато сместа е напълно овлажнена. Внимателно разбъркайте в нарязаните на кубчета ябълки.
Загрейте каноловото масло до 375 F. С помощта на лъжичка за бисквитки или чаена лъжичка, пуснете тестото в горещото масло. Използвайте нарязана лъжица, за да ги обърнете след около минута. Гответе до златисто кафяво. Уверете се, че регулирате топлината, за да я поддържате на 375 F, така че фритерите ще готвят през целия път.
Използвайте нарязаната лъжица, за да извадите фритюрниците от горещото масло и поставете върху чиния с хартиена кърпа. Щом леко се охладят, бързо ги навийте в канелената захар. Повторете с останалото тесто. Поръсете топлите фритюрници с пудра захар. Не забравяйте да им се насладите на топло.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- закуска
- американски
- падане
