seksan Mongkhonkhamsao / Гети изображения
Името изпичане на бисквити или бисквитно изпичане, както понякога се знае, се дава на първото изпичане на керамика, преди да бъде остъклена. Повечето керамични изделия преминават през бисквитна изпичане и след това отново се изстрелват, за да се разтопи глазурата и да се слеят с глиненото тяло. Грънчарството с бисквит е най-популярният вид стрелба и е изключително важно. Преобразува обекта в порьозно състояние за остъкляване. Това позволява на грънчаря да върши много по-декоративна работа с петна, подглазури и глазури, като значително намалява риска от съда да се повреди. Тъй като изпичането на бискви се подлага на температура много по-бавно, бисквирането също намалява шансовете на саксии да се напукат или избухнат при изгарянето на глазурата. Най-бавното повишаване на температурата на изпичане и пещ трябва да се извърши в началото на процеса, тъй като най-решаващият момент е когато химически комбинираните молекули вода се отстраняват от глината.
-
В какъв вид пещ бисквите?
Въпреки че можете да печете с огън в електрически или горивни пещи, електрическата е за предпочитане. Основната причина за това е, че настройките и температурата на електрическата пещ се контролират много по-лесно. Пещите с гориво, като например тези, които използват природен газ или пропан, са склонни да се повишават температурата много по-бързо поради количеството гориво, което трябва да попадне през дюзата за гориво, за да може горелката да запали.
-
На каква температура трябва да отиде бисквите?
По принцип изпичането на бискви се извършва между конус 08 и конус 04, без значение каква е температурата на зреене на глината и глазурите, които ще бъдат използвани по-късно.
Чрез конус 08 приборите се синтероват и се превръщат в керамичен материал. В същото време глиненото тяло все още е доста поресто и достатъчно абсорбиращо за лесно остъкляване. Той обаче остава по-крехък и ще трябва да се внимава допълнително при работа с този бисквит.
Изпичането на бискве може да се извърши до конус 04. Докато това прави бисквитените саксии малко по-нестабилни, това може да увеличи времето за остъкляване и може да повлияе неблагоприятно на адхезията, тъй като тъканта на саксията се стегна и стане по-малко пореста и абсорбираща. Колкото по-висока е температурата, толкова по-малко пореста става посудата.
-
Рамката за разпалване и разпалването
Термините „графика за стрелба“ и „стрелба по рампа“ са силно свързани. И двете се отнасят за скоростта, с която се извършва изпичането, включително отоплението, периода на накисване (ако има такъв) и охлаждането. Графикът на изстрелване при бисквитни изстрели е изключително важен. За изпичане на бискюри няма да има накисване, а рампата (увеличаването, при която температурата на пещта се променя) трябва да бъде много бавна. Скоростта на рампата обикновено се измерва в градуси на час. Уверете се, че използвате правилните температури на изпичане за глината и глазурите, които сте използвали. Всяка пещ е уникална, но като цяло схемата на изстрелване трябва да бъде подобна на следното:
- Загрейте през нощта при много ниска топлина Два часа на слаб огън (повишаване на температурата не повече от 200 ° F на час) Два часа при средна топлина (повишаване на температурата не повече от 300 ° F на час) Силна топлина (повишаване на температурата от 300 до 400 ° F на час) до достигане на необходимата температура.
-
The Overnight Warm Up
След като вашите саксии са готови, те трябва да бъдат изсушени до кости, преди да се заредят в пещта.
За електрическа пещ следвайте инструкциите на производителя. Ако няма контролер, трябва да е включен само най-долният елемент, с капак леко отворен и шпионски отвори.
За пещ с гориво започнете с запалените пилоти и затворете вратата и шпионските дупки. За подем, затворете амортисьора напълно; за понижаване оставете амортисьора само леко отворен. Ако вашата пещ няма пилотни светлини, запалете само една горелка и я докарайте до най-ниската си устойчива скорост. Уверете се, че всички амортисьори и шпионски отвори са отворени, както и да имате отворена врата на около два инча. Уверете се, че горелката остава запалена. Непрекъснато следете температурата на пещта и горелките.
-
Ниската рампа
След приключване на загряването, затворете всички отворени врати и амортисьори и увеличете енергията за отопление. За електрическа пещ с превключватели завъртете всички превключватели на ниско. За електрическа пещ с програмируем контролер следвайте инструкциите на производителя. За пещ с гориво изведете всички горелки до ниска настройка.
Ако вашата посуда е дебелостенна, увеличете времето за ниска рампа до четири или шест часа, в зависимост от дебелината на глината. Ако започнете да чувате шум от пещта като изскачащи звуци, намалете топлинната енергия веднага. Рампата е твърде стръмна и съдовете ви са изложени на опасност. (Това е най-вероятно да се случи в пещи с гориво.) Уверете се, че клинирате добре глината си, когато правите парчето си, за да нямате въздушни мехурчета в глината, които биха могли да се напукат в процеса на изпичане.
-
Средните и високите рампи
След ниската рампа докарайте пещта до средна температура на отопление за два часа. Отново, ако вашата посуда има изключително дебели стени, може да искате да увеличите средната рампа до четири или шест часа.
В края на средната рампа вътрешността на пещта трябва да бъде с червена топлина. В този момент можете да приведете източниците на топлина до най-високата им настройка. За средната електрическа пещ температурата на биски обикновено ще бъде достигната три до осем часа след като пещта стане висока. Контролерът или приспособлението за пещ трябва автоматично да изключи пещта.
За пещ с гориво проверявайте пакетите от конуси на всеки половин час. След като първият конус започне да върши, проверявайте на всеки петнадесет минути. Когато целевият конус се огъне под ъгъл 90 °, изключете пещта.
-
Охладете пещта
След като пещта достигне температура, уверете се, че всички източници на топлина са изключени. Затворете всички отвори и оставете пещта да се охлади със собствената си скорост. По принцип очаквайте пещта ви да се охлади толкова дълго, колкото е загрявала (минус загряването за една нощ). Като добро правило, ако изгорите пещта един ден, оставете я да се охлади за една нощ и я разтоварете на следващия.
Когато смятате, че пещта се е охладила достатъчно, отворете вратата. Ако се появи топлина, поставете лист хартия в отвора. Ако светне, пещта е все още твърде гореща, за да се отвори. Ако хартията не светне, но чуете пинг звуци, пещта все още е твърде гореща, за да се отвори. И в двата случая веднага затворете вратата и оставете пещта да се охлади още няколко часа. Уверете се, че парчетата са напълно охладени, преди да ги извадите от пещта.
