Ръсти Хил / Гети изображения
Когато сте домакин на парти, не е добре да се бавите на освежителните напитки. Смущаващо е да гледате как изсъхнали гости се мелят с празни чаши - трябва да има много закуски и напитки!
Планирането на нужното количество алкохол, сода и коктейли, които да закупите за вашето парти, е едновременно наука и изкуство. Това е точно като оценка на количеството храна, което ще трябва да сервирате на гостите си.
Планирайте в рамките на бюджета си
В идеален свят всеки домакин на партито би имал допълнителен хладилник, пълен с вино, бира, спиртни напитки, безалкохолни напитки и всички възможни напитки, които един гост може да иска. Въпреки че има малко късметлии, които имат това, повечето хора не го правят. Ако имате строг бюджет за парти и само един хладилник, не изпадайте в паника.
Преди да съставите списък за пазаруване, задайте си няколко много важни въпроса:
- Колко възрастни ще присъстват? Колко деца ще има? Колко време ще се проведе партито? Ще бъде ли купонът на закрито или извън него? Какъв тип парти ще бъде? Вечерно парти? Барбекю? Коктейл? Ще имаш ли барман, който сервира напитки или ще изпълниш тази роля?
Неща, които трябва да вземете предвид преди закупуването
- Личните вкусове на вашите гости: Направят ли се на стартиращи, където единствената необходимост е бирата да тече цяла нощ? Обичат ли да демонстрират най-новото си реколта вино, когато посещавате вечеря в дома им? Може би сте домакин на хранителна тълпа, която лесно се вълнува от най-новите, модерни коктейли, когато удряте баровете заедно. Вашето меню: Обмислете аудиторията си, но това, с което са свикнали вашите гости, не трябва веднага да диктува какво решите да сервирате. Трябва да изберете напитки въз основа на менюто си и типа парти. Това обаче ще ви даде намек какъв трябва да бъде обемът на пиене, ако предлагате разнообразие. Кой е зад бара: Ако планирате да наемете барман, пълен бар ще бъде управляем. Но ако ще смесвате напитки цяла нощ за гостите си, ще искате да опростите вашите предложения, за да улесните работата си в хостинга. Запомнете: това е вашето парти, искате да се забавлявате и вие! Възрастите на вашите гости: Ако ще има много деца, планирайте да се запасите със сокове, безалкохолни напитки и вода. Ще има ли много млади мъже, пресни извън колежа? Тогава не пестете от бирата. Дали е по-стара, по-сложна група? Не забравяйте да се снабдите с добро предлагане на вино и спиртни напитки. Опитайте напитка с подпис: Това ще добави стил на вашето парти и може да бъде приятно допълнение към тематично събитие. В същото време това ще поддържа бюджета ви по-управляем от разходите за запасяване на пълен бар с алкохол, миксери, вино и бира. Вашият график за купони: Ако се забавлявате често, тогава може да платите да запазите напълно зареден бар. Направете инвентар преди партията си, за да определите какви допълнителни напитки ще трябва да закупите.
Има и общи съвети за парти, които трябва да имате предвид, които могат да повлияят на броя консумирани напитки по време на вашето събитие. За да поддържате течността на напитките, уверете се, че сте оборудвани с основни консумативи и че нищо няма да се губи.
- Не отваряйте всичко в началото на вашето парти: Не искате да оставате с 10 бутилки вино, които само частично се консумират. Освен това, ако сте закупили напитки, които обикновено не съхранявате в дома си, може да успеете да ги върнете след партито, ако не са отворени. Не забравяйте да се запасите с много лед: Трябва да имате поне един килограм лед на човек. Това обхваща леда, който ще сервирате в напитки и трябва да поддържате напитките студени. Ако времето е горещо или партито е активно, най-добре е да имате повече. От друга страна, ако имате много хладилници, за да запазите бирата и другите напитки охладени до сервиране, можете да имате по-малко. Не забравяйте да имате достатъчно чаши: Независимо дали е стъклена или за еднократна употреба, когато настройвате съдовете за напитки за вашето парти, планирайте по няколко чаши на гост. Това може да се намали, ако използвате чаши за винена чаша или други маркери за напитки. Гостите често забравят къде поставят напитка или могат да сменят напитки по време на вашето парти, като се изисква нова чаша.
Служещи указания за двучасова партия
Колко трябва да се запасите за парти? Като цяло, планирайте по две напитки на гост през първия час на вашето парти и по един на всеки час след това. Доста често партитата продължават най-малко два часа, въпреки че вашите могат да продължат малко повече в зависимост от повода.
Всяка от тези оценки предполага, че тя ще бъде единствената напитка, сервирана по време на партито, освен ако не е посочено друго. Ето защо, ако ще сервирате разнообразие, намалете всеки отделен артикул въз основа на това, което смятате, че най-малко и най-малко популярните напитки ще бъдат сред вашите гости.
- Вино: Оценете една бутилка вино за всеки двама гости на двучасов коктейл. Ако сервирате както червени, така и бели вина, трябва да имате два пъти повече бутилки бяло, отколкото червено, освен ако не знаете конкретно, че вашите гости са пиячи на червено вино. Бира: Планирайте по две бутилки или порции бира на човек за първия час и още една за всеки следващ час от вашето парти. Шампанско или пенливо вино: Една бутилка шампанско или пенливо вино от 750 ml пълни шест шампански флейти. Ако го сервирате като тост, една чаша на човек е достатъчна. Ако сервирате шампанско като коктейл преди хранене, планирайте по една и половина чаши на човек. Ако тя ще бъде сервирана по време на двучасов коктейл или вечеря, планирайте по три чаши на човек. Спиртни напитки и миксери: Една бутилка алкохол от 750 ml ще сервира 17 напитки. Планирайте по три питиета на човек по време на двучасов коктейл. Количеството миксери, от което се нуждаете, зависи от вида на коктейлите, които планирате да сервирате. Вижте рецептите си за напитки и умножете обема на съставките на миксера, необходими на коктейл, по три на човек за двучасов купон. Ликьори и напитки след вечеря: Планирайте да получавате 15 напитки от всяка бутилка от 750 ml. Обикновено ще ви трябва само едно питие на гост. Вода: На коктейл един литър вода ще сервира четирима гости. По време на ядене на маса, планирайте да сервирате по трима гости от всеки литър. Предложете микс от минерална и неподвижна вода. Безалкохолни напитки и сокове: На парти, където ще се сервират други напитки, като вино, бира и коктейли, планирайте по една чаша за осем унции на човек. Ако има деца, ще трябва да увеличите това количество с три напитки на дете. Ако безалкохолните напитки ще бъдат единствените сервирани напитки, планирайте по три на гост.
