Мелани Ачеведо / Фотобиблиотека / Гети Имиджис
Когато мислите за най-важните скариди, първата ви мисъл може да е, че това не е най-примамливата задача. Откриването на скаридите е много лесно! Докато скаридите могат да се готвят и ядат с или без вена, повечето хора я премахват. Това е по-скоро за представяне, отколкото за вкус, но оставянето на вената може да доведе до вкусен вкус, когато бъде ухапан. Само не забравяйте, че вената е храносмилателният тракт на скаридите, така че повече пъти, отколкото не, вероятно ще искате да я премахнете.
Преди да започнете да изяждате скаридите си, трябва да започнете, като ги държите в купа с ледена вода. Това ще запази скаридите свежи, докато работите върху останалите.
Гледайте сега: 2 прости начина за почистване на скаридите
Ако ще използвате скариди, които вече са били подрязани, единственото, което ще ви трябва, е малък, тънък, остър нож. Един общ нож за раздяла ще свърши работа. Започнете, като държите скаридите, обърнати с гръб и пуснете ножа си по дължината на скаридите. Това ще изложи вената. За да премахнете вената, можете да използвате пръста си или върха на ножа си, за да го извадите от скаридите. Можете също да пуснете скаридите под струя студена вода, която в някои случаи вената просто ще се отмие. Когато сте готови, заменете скаридите в ледената вода, за да я поддържате свежа, докато не приключите с дефиницията и сте готови за готвене.
Започнете, като държите скаридите с гръб нагоре и поставете девайнера под върха на черупката. Плъзнете леко девейнъра по гърба на скаридите към опашката. Deveiner има назъбен ръб, на който вената ще се придържа, докато реже черупката с острия си горен ръб.
