Гети изображения / FotografiaBasica
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 60 минути
- Пасивно време: 30 минути
- Добив: около 4 чаши (32 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 35 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: около 4 чаши (32 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 35 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 4% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 9mg | 0% |
| Общ въглехидрат 1г | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 1mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кардиналното правило за готвене без глутен е никога да не изхвърляте еднодневен хляб без глутен. Макар да не е идеален като тост за закуска, този застоял хляб може да бъде идеален за домашно приготвени безглутенови крутони. Може да бъде доста приятно да направите свои собствени вкусни, свежи крутони за вашите супи и салати, а тези домашни крутони избиват от ясна миля, купени от магазин, пакетирани безглутенови крутони - и те също са по-евтини. Всичко, което трябва да направите, е да хвърлите заедно еднодневния кубчета безглутенов хляб (макар и пресни работи), зехтин и подправки без глутен до пълното покриване и печете за около час.
Можете да направите двойна партида крутони и да съхранявате във фризера за удобно използване на по-късна дата. Или съхранявайте в херметически контейнер, за да имате под ръка салати, супи и други през цялата седмица.
Съставки
- 4 чаши кубче безглутенов хляб
- 1/2 чаша зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка чесън на прах без глутен
- 1 чаена лъжичка лук без глутен
- По желание: 1 чаена лъжичка риган
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 275 F. Изравнете голяма тава за печене с пергаментова хартия.
Нарежете хляба без глутен на 1/2-инчови кубчета и поставете в голяма купа за смесване.
Изсипете зехтин в малка купа и добавете подправки. Разбъркайте да комбинирате.
Изсипете подправения зехтин върху кубчетата хляб и разбъркайте до пълно покриване.
Разстелете кубчета хляб в един равномерен слой върху листа за печене.
Печете около 1 час или докато кубчетата хляб са златистокафяви и сухи.
Изключете фурната и оставете крутоните във фурната за още 1/2 час.
Охладете и яжте, или съхранявайте в херметически контейнер. Тези крутони се съхраняват добре във фризера.
Съвети за рецепти
Ако безглутеновият хляб вече е подправен или биллен, можете да преминете на допълнителна подправка или да пропуснете напълно подправката. Ако искате да направите своя собствена подправка, можете да използвате смес от чесън и лук на прах, сушен риган и градински чай; тази смес добавя прекрасна дълбочина на вкуса, но не се колебайте да използвате всяка комбинация от подправки, която харесвате.
Ключът към сухите, леки като перо, хрупкави крутони се пекат на слаб огън за дълго време, след което оставят крутоните във фурната, докато изстинат. За най-добри резултати ще искате да изпечете крутоните върху хартия за печене, покрита с пергамент.
Напомняне за готвене без глутен
Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Не всички марки са създадени еднакви, така че не забравяйте да прочетете етикетите на продуктите. (Производителите могат да променят формулировките на продукта без предупреждение.) Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
6-те най-добри услуги за доставка на без глутенТагове за рецепти:
- без глутен
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
