Източник на изображения / Гети изображения
Хората, които мият ръчно много съдове, често се чудят дали горещата вода убива микробите. Други искат да знаят дали горещата вода убива микробите в прането. А някои хора искат да спестят малко пари и използват студена вода както за миене на съдове, така и за пране. Някой има ли право? Да и не. Топлата вода е способна да убие някои микроби, но истинският въпрос е колко гореща трябва да бъде водата и за колко време микробите трябва да бъдат изложени на нея?
Прекалено горещо за пране на ръце
Въпреки че е възможно да убиете някои бактерии само с гореща вода, водата трябва да е с температура, доста по-висока от тази, която кожата ви може да понася. Повечето хора могат да понасят температура от 110 градуса за кратко, но това е така.
Конкретните температури на водата за убиване на микроби са трудни за определяне, но питейната вода е добра справка. За да дезинфекцират водата за пиене, Агенцията за защита на околната среда (EPA) препоръчва да кипне водата за най-малко 1 минута на височина до 5000 фута. При по-високи възвишения водата трябва да се вари 3 минути. Това е 212 градуса F (на морско равнище), за да убие надеждно бактерии и патогени, за да направи водата питейна. За разлика от това, повечето миене на съдове и дрехи се извършват при температури по-ниски от 120 градуса (стандартната настройка на бойлерите за битова гореща вода), така че не е безопасно да се предполага, че убивате много микроби с горещата вода.
Топлата вода помага ли за почистване
Дори топлата вода не убива много бактерии, но помага да чистите съдовете и дрехите си, като по този начин ги освобождавате от потенциални домакини за бактерии. Топлата вода и почистващият препарат заедно атакуват масла и мръсотия. Това масло и мръсотия, които изплаквате с водата, съдържа бактерии или биха могли да бъдат домакини на бактерии. Без топла вода, почистващият препарат е по-малко ефективен, а мазните съдове и дрехи не стават толкова чисти.
Как да дезинфекцираме ястия и дрехи
Тъй като не е възможно да хигиенизирате съдовете или дрехите си с вряла вода, трябва да използвате дезинфектант. С прането можете да измиете дрехите и да дезинфекцирате едновременно, като използвате подходящ дезинфекционен препарат за цикъла на пране. За да дезинфекцирате чиниите, първо трябва да измиете съдовете, след което да ги накиснете в хигиенизиращ разтвор, за да убиете бактериите. Най-лесният надежден метод за хигиенизиране на съдовете е използването на хлорен белина:
- Пригответе разтвор от 2 чаени лъжички домакински белина на галон вода в чиста мивка или миеща вана. Измийте съдовете старателно с гореща вода и любимия си препарат за съдове, след това изплакнете. Не забравяйте да направите това в отделен мивка или вана за миене от разтвора на белина. Накиснете измитите съдове в разтвора за избелване за поне 2 минути. Съдовете трябва да бъдат потопени. Изтеглете всяко ястие и го изцедете в мивката, след което го изсушете на въздух върху чиста стойка за съдове.
Внимание
Не използвайте избелващ разтвор с алуминий, желязо, обикновена стомана (неръждаема стомана) или емайлирани съдове за готвене с чипове или открит метал. Bleach ускорява ръждата.
Има много добри причини, поради които първо трябва да измиете съдовете и да ги изсушите на въздух. Измиването на съдовете премахва храната и маслата, които биха намалили ефективността на разтвора на белина. Сушенето на въздух предотвратява кръстосаното замърсяване от изсушаване на множество съдове с една и съща кърпа (а кърпите са обичайни домакини за бактериите).
