Как да спасим доматените семена, за да растат през следващата година

Избор на семена от домати за запазване и стартиране на процеса

АБЕРАЦИОННИ ФИЛМИ ООД / НАУКА ФОТО БИБЛИОТЕКА / Гети изображения

Семената от много растения могат да бъдат спасени, просто като ги съберете, докато изсъхнат. Доматите отнемат малко повече работа. Семената от домати са затворени в гелообразен чувал, който съдържа инхибитори на растежа, които не позволяват на семената да поникнат вътре в домата. Най-добрият начин да премахнете това покритие с гел е да оставите плодовете да изгният и ферментират. В природата това се случва, когато плодът падне от растението. За спестителите на семена ще ускорим процеса.

Първата стъпка е да изберете най-добре изглеждащите си домати. Искате да спасите семе от най-добрите плодове, така че растението за следващата година да има добри гени. Не забравяйте, че трябва да спасявате семената само от открити опрашени (OP) домати. Това включва всички наследства.

За да започнете процеса, нарежете плодовете наполовина, така че краят на стъблото да е от едната страна, а цветът да е от другата. Това ще разкрие по-добре семенните кухини, отколкото ако режете през края на стъблото.

В някои пасти и по-малки домати семената са толкова концентрирани в кухината, че можете да ги изгребвате и все още да можете да използвате месото на домата за готвене. За много нарязване на домати ще е необходимо да се загребват цялата плът със семената. Независимо от случая, настържете семената в чиста купа или буркан.

Ферментирането на семената подобрява кълняемостта

Мари Ианоти

Ако няма достатъчно течност от доматената пулпа, за да може семената да плуват, добавете чаша вода, за да отделите семената от пулпата. След това поставете купата или буркана с доматените семена и пулпата на топло, на място. Ще трябва да оставите 2 - 4 дни, за да протече ферментацията. По този начин сместа ще започне да мирише ужасно, затова съхранявайте купата там, където няма да минавате често.

Не забравяйте да маркирате всеки сорт!

Ферментацията е завършена

© Мари Ианоти

Това, което в крайна сметка искате да видите, е слой от мухъл върху семената и целулозата. Процесът се извършва, когато мехурчетата започнат да се издигат от сместа или когато целият слой доматена каша е покрит с мухъл. Не оставяйте семената да ферментират през този етап или те могат да започнат да покълват.

Проверка на семената в буркана

Мари Ианоти

По-трудно е да видите слоя мухъл през стъкления буркан, но като цяло можете да кажете, че ферментацията е завършена, когато семената се утаят на дъното на буркана във водниста течност, а по-дебелата пулпа и плесен седят върху тях.

Приготвяне на доматените семена готови за запазване

Мари Ианоти

Накрая можете да премахнете и изхвърлите покритието на формата. Повдигането му преди изплакване на семената ще направи изплакването по-лесно, но не е необходимо. Можете да добавите малко вода в буркана или купата и да разбъркате или разклатете енергично. Добрите семена ще се утаят до дъното, което ще ви позволи да изцедите първо излишъка.

Почистване на вашите ферментирали семена от домати

Simon Wheeler Ltd / Гети Имидж

Прецедете семенната смес в гевгир и изплакнете семената добре под течаща вода. Опитайте се да премахнете всички останали парчета пулп и плесен, така че да останат само чисти семена.

Сушене на домати семена

Мари Ианоти

Разстелете семената върху хартиена чиния или стъклен съд, за да изсъхне. Не използвайте хартия или хартиени кърпи или семената ще се залепят за тях и ще бъдат трудни за отстраняване. Поставете ги на топло и сухо място и оставете да изсъхнат напълно. Ежедневно ги разклащайте в чинията, за да сте сигурни, че не се стискат и че изсъхнат равномерно. Не се опитвайте да ускорите процеса, като използвате топлина или може да унищожите семената.

Съхранение и запазване на семена от домати

Мари Ианоти

След като семената са напълно сухи, можете да ги съхранявате в херметичен съд, на хладно и сухо място. Показаният тук плик ще бъде поставен в буркан за консервиране. Не забравяйте да етикетирате и датирате семената си!

Сега, когато видяхте колко лесно е да запазите доматените семена, ето няколко отлични сортове домати за наследство, за да помислите за отглеждане и преминаване.