Diana Rattray / Смърчът яде
- Общо: 72 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 57 минути
- Добив: 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 706 | Калории |
| четиресет и девет грам | Дебел |
| петдесет и седем грам | Въглехидратите |
| дванайсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 706 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 49гр | 63% |
| Наситени мазнини 28гр | сто тридесет и девет процента |
| Холестерол 230mg | 77% |
| Натрий 574mg | 25% |
| Общо въглехидрати 57гр | 21% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 12гр | |
| Калций 174mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
От домашно приготвената с канела кремова кора на крема до пищния пълнеж от тиквата с два слоя, този напълно домашен чийзкейк ще изглежда (и на вкус!), Както сте прекарали половината ден в кухнята, но са ви необходими само минути за приготвяне!
Чийзкейкът е направен в 9 1/2-инчова плоча за пай с дълбока чиния. Ако чинията ви за пай е малко по-малка, може да имате малко допълнително пълнене. Има много малко разширение, така че можете да го запълните почти до джантата. Просто внимавайте да го преместите във фурната.
Направете този чийзкейк поне 4 часа, преди да планирате да го сервирате, за да му осигурите достатъчно време за охлаждане.
Съставки
- За кора на Греъм Крейкър:
- 2 чаши фини трохи от крема
- 1/4 чаша светло кафява захар (опакована)
- 1/2 чаена лъжичка канела (смляна)
- 8 супени лъжици / 1 пръчка масло (разтопено)
- За пълненето с ванилия и тиква:
- 24 унции сирене (омекотено)
- 3/4 чаша светло кафява захар (опакована)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 големи яйца
- 1 чаша тиква (консервирана)
- 1 чаена лъжичка канела (смляна)
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче (смляно)
- По желание: 2 чаши бита сметана или бита топинг
- По желание: 1 чаша карамелен сос (или сос от маслен котлет за сервиране)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F / 190 C / Gas 5.
За корите комбинирайте трохите от крема на Греъм, 1/4 чаша кафява захар, 1/2 чаена лъжичка канела и 8 супени лъжици разтопено масло в голяма купа. Разбъркайте старателно, докато всички трохи се смесят с маслото.
Разстелете трохите в плоча за пай с диаметър от 9 до 10 инча и го поставете здраво върху дъното и отстрани.
Печете за 12 минути. Извадете до стелаж, за да се охлади.
Намалете температурата на фурната до 325 F / 165 C / Gas 3.
В голяма купа за смесване с електрически миксер разбийте крема сиренето с 3/4 чаша кафява захар, докато стане гладка и кремообразна. Добавете ванилията и яйцата и разбийте, докато се смесят добре. Изсипете 1 1/2 чаши сместа от крема сирене в охладената кора.
В останалата смес от крема сирене разбийте тиквата, 1 чаена лъжичка канела и индийското орехче. Разстелете върху първия слой.
Печете пая за 40 до 50 минути, до готовност и леко леко в центъра.
Охлажда се на стелаж. Покрийте и охладете в хладилник до пълното охлаждане (около 3 до 4 часа) преди нарязване.
Сервирайте отгоре с бита сметана и, ако желаете, намажете с карамелен или сос от масло.
Вариант на рецептата
За пълнене на по-малък пай:
- 2 пакета (8 унции всеки) крема сирене (омекотено) 1/2 чаша светлокафява захар (пакетирана) 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия2 / 3 чаша тиква (консервирана) 3/4 чаена лъжичка канела (смляна) 1/8 чаена лъжичка индийско орехче (смляно) Следвайте указанията по-горе, като използвате 1 чаша от обикновения ванилов пълнеж за долния слой. Печете за около 35 до 40 минути. Целият пай намажете с бита сметана или бита топинг преди сервиране, или добавете щедро капче към всяка порция.
Тагове за рецепти:
- чийзкейк
- десерт
- американски
- падане
