slgc / Flickr / CC BY 2.0
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: Около 30-40 бисквитки (сервира 8)
Много рецепти за бисквитки без печене, докато са лесни за приготвяне, разчитат до голяма степен на употребата на масло или маргарин. Тези вегански бисквитки без млечни продукти са също толкова лесни за приготвяне, но вместо да използват много масло или маргарин, те използват влажни фурми, фино смлени ядки и чипс без тъмен шоколад, за да придадат на бисквитките сладост и богатство. По същество тези вегански бисквитки запазват всички добри неща и се отърват от всички останали, без да жертват вкуса или текстурата в процеса. Тази рецепта е безмаслено, без млечни продукти и без глутен, без животински продукти.
Съставки
- 2 чаши валцувани овес
- 1 чаша фурми (опаковани, нарязани на ситно, пресни)
- 1/4 чаша кашу (фино смлени или бадеми)
- 1/4 чаша соево мляко на прах
- 1 супена лъжица какао на прах
- 1 чаша чипс без тъмен шоколад
- 1 супена лъжица кленов сироп
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете голям лист за печене, облицован с пергамент във фризера за 15 минути.
Междувременно комбинирайте овес, фурми, смлени кашу, соево мляко на прах и какао на прах в малка купа за смесване. Заделени.
В двоен котел или купа за смесване от неръждаема стомана, поставена върху (но не докосваща) няколко инча вряща вода, разтопете шоколадовите стърготини до пълното му разтопяване.
Свалете от котлона и разбъркайте в кленов сироп.
С помощта на дървена лъжица смесете овесената смес в разтопения шоколад, като разбърквате, докато се комбинират добре.
Извадете листа за печене от фризера и, като използвате малка лъжичка за сладолед или балон за пъпеши, пуснете сместа върху пергамента, около две супени лъжици наведнъж, докато цялата смес се използва.
Поставете листа в хладилника, докато се зададат бисквитки, около един до два часа.
Сервирайте на студено или на стайна температура. Наслади се!
Съвети
Съхраняване на млечни веган шоколадови овесени бисквитки
Бисквитките от овесена каша без млечни веган шоколад ще съхраняват на стайна температура в херметичен контейнер до три дни. Тези неспечени веган шоколадови овесени бисквитки могат да се сервират студени или на стайна температура. Ако съхранявате голяма партида, слоете веган шоколадов овесена каша между пергаментова хартия.
Замразяване и охлаждане на млечни веган шоколадови овесени бисквитки
Опаковайте много плътно тестото с веган шоколадов овесени ядки, за да осигурите по-нежна бисквита. Тестото може да се съхранява в хладилник до една седмица и да се замразява до шест седмици в херметичен пластмасов контейнер или торбичка за фризер. Размразявайте в съда за 15 минути при стайна температура. Опаковайте тесто в контейнери или оформете тесто с резени и печете в трупи или квадратчета и увийте в пластмасово фолио. За да се размразите, поставете в хладилника за една нощ.
Тагове за рецепти:
- соя
- десерт
- американски
- отново на училище
