Васил Долматов / Гети Имиджис
Затлъстяването е почти универсално определено чрез индекса на телесната маса или ИТМ. ИТМ се използва за прогнозиране на риска от сърдечни заболявания и други хронични заболявания. Колкото по-голям е броят, толкова по-голям е рискът. За да се счита за наднормено тегло, ИТМ трябва да е между 25 и 29, а за да се счита за затлъстяване, ИТМ трябва да е с оценка 30 и повече. Въпреки че ИТМ се основава на теглото и височината, той не различава мазнините от мускулите. Един спортист може да има сравнително висок ИТМ, просто защото мускулите са по-тежки от мазнините. Това не е някой, който трябва да отслабне, като приеме диета с ниско съдържание на мазнини. ИТМ не е непременно добър показател за риск при възрастни хора, тъй като загубата на тегло е вероятно да бъде причинена от намаляване на мускулната и костната маса, както и от намаляване на мазнините. Нещо повече, изследванията, публикувани в медицинско списание Lancet на 19 август 2006 г., показват, че тези с нисък ИТМ имат по- висок риск от сърдечен удар от тези с висок ИТМ.
Съотношение между талия и бедрата
Така че може би по-добра мярка за телесните мазнини е съотношението ни между талията и тазобедрената става, което отчита формата на тялото, където формата на круша е по-здравословна, отколкото да е с форма на ябълка. Коремната мастна тъкан или висцералната мазнина се счита за най-опасния вид мазнини, тъй като лежи по-дълбоко в тялото, отколкото подкожните мазнини (мазнини, съхранявани под кожата). Висцералната мазнина заобикаля жизненоважни органи като сърцето и черния дроб, което ни излага на още по-голям риск от сърдечни заболявания, инсулинова резистентност и диабет. Далеч не се съхраняват пасивно, висцералните мазнини произвеждат химикали и хормони, които могат да пречат на функционирането на нашите органи.
Мазнината вътре
Дори да ви липсва мазнината на корема, все пак може да не сте толкова здрави, колкото си мислите. Да изглеждаш тънък е едно, но да си здрав е съвсем друго. Изследванията в Обединеното кралство сочат, че това, че сте с нормално тегло, не означава непременно, че всичко е добре. Обединените кралски учени са създали мастни карти на близо 800 души, използващи ЯМР (магнитен резонанс). Близо до половината жени и повече от половината мъже с нормални резултати от ИТМ имат прекомерни нива на вътрешна мазнина, отлагана около сърцето и черния дроб и набраздена чрез недостатъчно използвани мускули - много като добре мраморирана пържола.
Лекарите подозират, че диетата сама по себе си не е достатъчна, за да защити телата ни от болести, а храните без мазнини всъщност могат да бъдат проблематични. Докато диетата може да помогне да изглеждате добре в летния си бански, това също може да накара тялото да промени начина, по който съхранява мазнините. Онези, за които се оказа, че имат излишна мазнина отвътре, имаха тенденция да са заседнали и по принцип ядат слабо - макар и не винаги в излишък.
Индекс на обема на тялото
Когато ИТМ и дори съотношението между талията и тазобедрената ставка са кратки, очаквайте да чуете повече за индекса на обема на тялото или BVI, създаден от базираното в Обединеното кралство Select Research, и използван в проучването на теста за сравнение на тялото. Това проучване планира да сканира над 20 000 доброволци във Великобритания и САЩ за две години, като използва скенер за бяла светлина за създаване на триизмерни изображения, показващи разпределение на мазнини и мускули, за да се определи относителният риск от заболяване. По този начин лекарите могат да видят кой е дебел и кой не, дали са с наднормено тегло, нормално тегло или дори с поднормено тегло.
Как да избегнем мазнини отвътре
- Яжте диета с ниско съдържание на наситени мазнини и избягвайте изкуствени трансмазнини. Изберете слаби разфасовки на месо и домашни птициОграничете общия прием на мазнини и изберете ненаситени мазнини като зехтин, орехи и ленени семена Яжте риба поне два пъти седмичноИзберете пълнозърнести храни, бобови растения и много плодове и зеленчуци, за предпочитане органични размери на порциите за контрол - две филийки пица, а не целият пай, Пийте много вода, Движете се - ходете, бягайте, колете, гонете децата, плувайте - каквото ви се струва правилно
